Ensalada de aguacate con salmón ahumado y naranja 🥑 🐟 🍊

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España

#tallerdefotografia
En este segundo taller de fotos he hecho la práctica con una ensalada de verano, foto en plano cenital, desde arriba. Con decoraciones de frutos secos, y fondo negro para resaltar los colores tan bonitos del plato!!
Recordad que si añadimos aceite de oliva en el último momento, queda un plato fresco fresco 🤗

Ensalada de aguacate con salmón ahumado y naranja 🥑 🐟 🍊

#tallerdefotografia
En este segundo taller de fotos he hecho la práctica con una ensalada de verano, foto en plano cenital, desde arriba. Con decoraciones de frutos secos, y fondo negro para resaltar los colores tan bonitos del plato!!
Recordad que si añadimos aceite de oliva en el último momento, queda un plato fresco fresco 🤗

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Ingredientes

20 minutos
1 plato
  1. Broteslechuga (mezcla)
  2. 2 rodajassalmón ahumado
  3. 4langostinos crudos
  4. 1/2aguacate
  5. Zumo de media naranja
  6. 1 rodajanaranja
  7. 1buen puñado de queso fresco de ensalada
  8. Aceite de oliva virgen
  9. Sal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Primero, pelamos los langostinos crudos. Ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen en una sartén, calentamos y cocinamos los langostinos por ambos lados. Reservamos.

  2. 2

    Ahora con el aguacate, abrimos a lo largo, y pasamos el cuchillo por el borde interior, y luego hacemos unas rajitas como en la foto. Sacamos esta pulpa de dentro.

  3. 3

    En un plato ponemos la mezcla de lechuga, y encima el salmón. Yo he hecho como rosas de salmón, simplemente enrollando unas tiras de salmón sobre sí mismas :)

  4. 4

    Montamos la ensalada poniendo el aguacate, queso, langostinos, y todo el zumo de la naranja por encima 😋 Decoramos con una rodaja de naranja y agregamos en el último momento aceite de oliva virgen. A comer!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España
👩🏻‍🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
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Comentarios (8)

normitagana (Cocina Chilena Internacional)
normitagana (Cocina Chilena Internacional) @cook_normitagana
Me encantó la presentación de las tomas que hiciste ayer en el taller Sara. Lo aplique en las dos recetas que mostré ayer al finalizar tu presentación.

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