Relleno para tarta de vegetales (con masa integral casera)
Gaby "Cook & Love 🍇" @CookandLove
Aquí les comparto este relleno para una tarta de vegetales saludable y muy sabrosa! Yo no quise usar almidón de maíz o nada para absorber los líquidos, pero pueden ponerle una cucharada de maicena al final de la cocción si lo desean. Salió increíblemente exquisita! Usé un molde de 24 cms y salió alto el relleno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar el ajo (sin el centro), picar la cebolla y rehogar en un poco de aceite de oliva. Salpimentar y agregar la cucharadita de azúcar para reducir la acidez de la cebolls. Agregar la hoja de laurel y dejar cocinar mientras cortas la zanahoria en juliana (tiritas bien pequeñas)
- 2
Luego agregar las berenjenas (una la pelé completa y a la otra le dejé la mitad de piel porque me gusta la textura y como queda estéticamente). Agregar el tomate y el resto de los condimentos y cocinar hasta que la berenjena quede tierna pero que no se haga puré.
- 3
Antes de rellenar la tarta agregar los huevos y el queso en cubitos, rectificar la sal si hiciera falta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gaby "Cook & Love 🍇" le encantará ver cómo quedó.
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Soy una canceriana que ama cocinar y agasajar a las personas que quiero...Voy a compartir mis recetas y el amor por la cocina, intentando transmitir todos los tips o secretos para hacer que se animen a probar las recetas y que les resulte lo más sencillo posible.Ojalá pueda servir de inspiración a muchos!Amor y creatividad en la cocina y en la Vida...Estoy para ayudarlos, escriban y pregunten lo que necesiten!Instagram:@cookandloveokGracias a quienes me siguen y sobre todo por compartir sus fotos o dedicarme algunas palabras?Llos leo siempre y los ayudo en lo que necesiten, sólo escribanme!Gaby🎂🎉 23 de junio
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