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Ingredientes

20 mins
4 personas
  1. Bote pequeñogarbanzos
  2. 1limón
  3. 1 cucharaditacomino
  4. 1 cucharaditapimentón
  5. 1 pizcasal
  6. 1 pizcapimienta negra
  7. 200 grTomate seco
  8. 1 chorritoaceite

Paso a paso

20 mins
  1. 1

    Poner los tomates en agua para que se hidraten. También se pueden comprar en bote ya hidratados.

  2. 2

    Para que la textura del hummus sea más suave, yo pelo los garbanzos y los meto en el vaso de la batidora. También se pueden meter sin pelar.

  3. 3

    Añadimos el resto de ingredientes al vaso de la batidora. Reservar el agua de los tomates, si ves que queda demasiado denso puedes echar un poquito de este agua para que quede menos espeso. Al gusto de cada uno.

  4. 4

    Por último con una espátula retiramos el hummus del vaso y lo ponemos en el recipiente en el que se va a servir. Como recomendación comerlo con zanahorias cortadas en tiras.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

nelia rivas
nelia rivas @cook_24846340

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