Hummus de tomate seco con crudités
Toni Martín @lacuinadenjamex
En el evento de hoy de Cookpad teníamos unos ingredientes sorpresa para hacer una receta. ¡Y hemos hecho esto! Espero que os guste. Muy buena experiencia.
Hummus de tomate seco con crudités
En el evento de hoy de Cookpad teníamos unos ingredientes sorpresa para hacer una receta. ¡Y hemos hecho esto! Espero que os guste. Muy buena experiencia.
Paso a paso
- 1
Escurrimos bien los garbanzos y los ponemos en un vaso de turmix.
- 2
Agregamos 6 o 7 trozos de tomate seco junto con 2 c.s. de su aceite.
- 3
Añadimos el tahini, zumo de limón y el comino, sal y pimienta al gusto. Trituramos bien. Si está muy seco añadimos un poquito de agua hasta conseguir la textura deseada.
- 4
Comprobamos el sabor por si hace falta añadir más cantidad de algún ingrediente según nuestro gusto.
- 5
Para emplatar podemos poner un pan de pita, un poco del hummus encima y espolvoreamos con un trozo de tomate seco picado, pimentón (dulce o picante al gusto), ajonjolí y un chorrito de aceite. Pelamos el pepino y la cortamos en bastoncitos junto con la zanahoria y lo ponemos al lado.
- 6
También podemos emplatarlo por separado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16240735
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