Hummus de aguacate

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.

Mí mujer me pidió que le hiciera este hummus 😋😋😋

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Ingredientes

10 min
2-3 raciones
  1. 1 botegarbanzos cocidos
  2. 1aguacate y medio
  3. 2 csaove
  4. 1 cpcomino
  5. Sal
  6. 1limón
  7. 1/2 cppimienta negra molida
  8. Zanahoria
  9. Pepino

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Lavar los garbanzos y al vaso batidor

  2. 2

    Incorporar la sal, pimienta y el comino, el tahini, 1 cuchara de AOVE y el zumo de 1/2 limón, trituramos

  3. 3

    Una vez triturado, incorporar el aguacate y la otra cucharada de AOVE, trituramos y rectificamos de sal y de limón, (yo he puesto el limón entero)

  4. 4

    Servir yo le he puesto unos crudités de zanahoria y pepino, le quería poner copos de cayena, pero me he decidido por pimentón picante de La Vera, creo que he acertado

  5. 5

    Y a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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