Tartaletas de patata, cebolla y ajoaceite

latuto
latuto @cook_1128410
El Puig (Valencia, España)

Su sabor se parece al bocadillo de tortilla de patata y cebolla con ajoaceite, pero sin huevo y en pequeñas dosis.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1patata
  2. 1/2cebolla
  3. Sal
  4. Aceite de oliva virgen extra
  5. Ajoaceite: 1 diente de ajo, sal, 1 yema de huevo, aceite de oliva
  6. 8tartaletas pequeñas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una sartén, poner a freír la patata (cortada en láminas muy finas).

  2. 2

    Mientras, cortar la cebolla en trocitos muy pequeños e incorporar a la sartén.

  3. 3

    Cocinar a fuego medio.

  4. 4

    Cuando la mezcla esté como si fuéramos a hacer tortilla de patata, retirar del fuego, quitar el aceite sobrante y reservar.

  5. 5

    Mientras se enfría, podemos preparar el ajoaceite.

  6. 6

    Rellenar las tartaletas y cubrir con una cucharadita de ajoaceite.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

latuto
latuto @cook_1128410
El Puig (Valencia, España)
Me relaja muchísimo cocinar cuando no tengo la obligación de hacerlo. http://blog-mis-recetas.mis-recetas.org/2015/04/cookpad-presenta-nueva-web.htm
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