Rotolo di patate con prosciutto e formaggio
Un'idea facile e veloce per quando non abbiamo voglia o tempo di cucinare. Una soluzione per avere qualcosa da portarsi dietro in ufficio o anche in spiaggia!
Rotolo di patate con prosciutto e formaggio
Un'idea facile e veloce per quando non abbiamo voglia o tempo di cucinare. Una soluzione per avere qualcosa da portarsi dietro in ufficio o anche in spiaggia!
Istruzioni per cucinare
- 1
Laviamo e peliamo le patate. Con l'aiuto di una grattugia a grana grossa, grattugiamo le patate crude.
- 2
Rompiamo le uova e sbattiamole con il formaggio grattugiato, il sale e pepe a piacere. Aggiungete le patate ottenute precedentemente.
- 3
Prendiamo una padella antiaderente di diametro almeno di 30 cm, aggiungiamo l'olio evo e riscaldiamo. Una volta caldo inseriamo il composto e livelliamo per ottenere una forma uniforme.
- 4
Cuociamo circa 4 minuti per lato, girandolo con l'aiuto di una paletta per pentole.
- 5
Quando è cotto togliamolo dalla pentola e adagiamolo su un foglio di carta forno. Mentre è ancora caldo, spalmialo il formaggio che preferiamo e adagiamo il prosciutto cotto ricoprendo solo 3/4 della base.
- 6
Arrotoliamo partendo dalla parte più farcita e muovendoci verso di noi. Avremo così il nostro rotolo di patate farcito! Sigilliamolo nella carta forno e mettiamolo in frigorifero a riposare per almeno un'ora
- 7
Procediamo a tagliarlo a fette di circa un centimetro e mezzo. Serviamo freddo oppure scaldandolo qualche minuto in microonde.
Cooksnap
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