Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una cacerola ponemos el agua, la cebolla partida en gajos grandes y las hojas de laurel
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Cuando eche a cocer, añadimos las patatas en rodajas de 1 cm, que se lleguen a deshacer y los guisantes también los añadimos, yo eché congelados.
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A continuación añadimos la merluza salpimentada a cocer, solo 5 min y cuando esté sacamos los ingredientes
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Cogemos una cazuela de barro y vamos poniendo en la base las patatas en rodajas, los guisantes, la cebolla cocida y por último la merluza enzima
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En una sarten echamos el aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos los ajos sin que se quemen. Añadimos una cuchara y media de harina, la sofreímos y añadimos el Pimentón, sin que se queme. A continuación el agua donde habíamos cocido los ingredientes la añadimos a la sarten para hacer una salsa expesita y cuando esté lo añadimos a la cazuela de barro
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Lo ponemos a fuego medio a que se mezclen bien los sabores y los listo
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Una receta que os va a encontar os lo aseguro
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Buen apetit, espero os guste
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Álvaro le encantará ver cómo quedó.
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2013/01/merluza-la-gallega.htmlEn casa nos encanta esta forma de preparar la merluza. Se trata de una elaboración sencilla con un resultado espectacular.El toque se lo da el punto de cocción de las patatas y el pescado y una ajada de lo más sabroso elaborada con un buen aceite, pimentón dulce y ajos. #patata
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