Merluza a la gallega
Paola Lozano Zafra @cook_pao
#delantaldorado #AlfombraRojaCookpad Bueno, nunca la había hecho así, pero la madre de mi novio la cocinaba así y mi chico, que come poco pescado, dice que le gustaba así que allá voy. Perdón de antemano si ofendo a algún gallego.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén honda ponemos un chorrito de aceite y ponemos a calentar. Pelamos y cortamos las patatas no muy gordas y la cebolla en juliana. Salteamos en el aceite, primero la cebolla y luego las patatas. Dejamos que se doren un poco y añadimos agua hasta casi cubrir. Tapamos y dejamos que se vayan cociendo. Si falta agua añadimos un poco. Añadimos los guisantes y el laurel.
- 2
Preparamos la merluza salpimentándola. Cuando estén algo cocidas las patatas añadimos la merluza. Dejamos que se cueza todo a fuego lento.
- 3
Mientras cuece la merluza, en una sartén ponemos los ajos en rodajas con aceite de oliva y los doramos. Cuando estén así retiramos del fuego y después que haya bajado algo de calor, echamos la cucharadita de pimentón y removemos rápido, que no se queme. Añadimos a la merluza. Dejamos que termine de cocinar. Servimos y...¡Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paola Lozano Zafra le encantará ver cómo quedó.
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💚 Para encontrar platos aptos para veganos busca entre mis recetas busca con la etiqueta #vegetaliaEs mi sello para esos platos💜 A veces marco con este corazón morado las recetas sin lactosa (aunque otras se me olvida 😅)👶 Recetas método BLWDesde siempre me ha gustado cocinar un poco de todo. Lo que voy aprendiendo es gracias a mis padres o por recetas de internet y muchas veces las acabo adaptando a mis gustos. Espero que lo que vaya subiendo sea de ayuda para otras personas.
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