Merluza a la gallega
Me encantan las comidas de guiso y ésta no se queda fuera de ellas, es una receta muy sencilla de elaborar y con pocos ingredientes.
Merluza a la gallega
Me encantan las comidas de guiso y ésta no se queda fuera de ellas, es una receta muy sencilla de elaborar y con pocos ingredientes.
Paso a paso
- 1
Limpia y corta la cebolla en ruedas gruesas. Limpia las patatas y corta en ruedas gruesas. Limpia los dientes de ajo y corta al gusto. Reserva Coloca en una sartén los aros de cebolla, luego las patatas, la hoja de laurel, una poca de sal y un poco de agua, lo suficiente que tape las patatas. Cocina a fuego medio con la tapa.
- 2
Cuando estén blandas las patatas, coloca encima las ruedas de merluza y la lata de guisantes con zanahoria. Tapa y sigue cocinando.
- 3
Por otro lado coloca el aceite y los ajos a cocinar, cuando estén dorados, añade el pimentón y retira de la cocina para que no se queme el pimentón. Reserva.
- 4
Pasado un tiempo, añade por encima el ajo y el aceite, mueve suavemente para que se integre. (Me faltó la foto con el pimiento añadido).
- 5
Buen provecho
- 6
NOTAS: La cantidad de aceite en la receta original es de 100 ml. me pareció que era mucha cantidad y use 80 ml. Y sin embargo creo que pudiera usarse menos. Ésta receta la vi en el blog de divina cocina
Recetas similares
-
Merluza a la Gallega
Un manjar Gallego que se merece las 3 BBB, Buena, Bonita y Barata.
-
Merluza a la gallega
Otra forma de comer pescado de una forma muy sencilla (yo lo he hecho con pescada sin espinas). Sale muy jugoso, esta buenísimo.¿Os animáis a probarlo?Antes lo hacia en microondas, pero descubri hace poco que no es bueno para las comidas.Hoy he decidido hacerlo al horno en una fuente con tapadera que tengo de la marca tupperware.Así me lo he comido más tranquila.☺😉😊
-
Merluza a la gallega
#delantaldorado #AlfombraRojaCookpad Bueno, nunca la había hecho así, pero la madre de mi novio la cocinaba así y mi chico, que come poco pescado, dice que le gustaba así que allá voy. Perdón de antemano si ofendo a algún gallego.
-
-
Merluza a la Gallega
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2013/01/merluza-la-gallega.htmlEn casa nos encanta esta forma de preparar la merluza. Se trata de una elaboración sencilla con un resultado espectacular.El toque se lo da el punto de cocción de las patatas y el pescado y una ajada de lo más sabroso elaborada con un buen aceite, pimentón dulce y ajos. #patata
-
-
Merluza a la gallega
Una receta tan sencilla como sabrosa. Esta rica merluza con aceite de oliva virgen extra, ajo y pimentón, al estilo de la cocina de Galicia, donde menos es más. Importante la cocción de las papas en caldo de pescado, para dar un mayor sabor al conjunto, y no hacer demasiado la merluza. Aquí tienen la receta en vídeo: https://youtu.be/xWtKx-bwphM
-
Merluza a la gallega
Normalmente se hace en una cazuela pero yo la hago en el horno y sale espectacular
-
Merluza a la Gallega
Cocida como mandan los cánones, la merluza a la gallega queda muy jugosa y con un extra de sabor, ya que en esta receta tradicional se presenta cubierta de una deliciosa ajada de pimentón y láminas de ajo.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
-
Merluza a la Gallega
Primera Receta del Curso de COCINA GALLEGA en Ourense, 13 y 14 Junio 2017 con Carolina del Centro Culinario COO-KISS.
-
Merluza a la gallega
Hoy vamos a hacer un plato riquísimo! Muy rápido y sencillo de hacer con un resultado fantástico!
-
-
-
-
Merluza a la Gallega
Los gallegos tienen a lo largo del año más de 300 fiestas gastronómicas, no cabe duda que uno de los principales atractivos de Galicia es su gastronomía, y hablar sobre la gastronomía gallega, es acordarse inmediatamente del mar y sus productos, Galicia tiene una enorme variedad de pescados y quizás uno de los más exquisitos y comunes sea la merluza.Esta receta se realiza típicamente con rodajas de merluza, yo la he realizado con un cogote que estaba delicioso y que no le perdoné, casi..., ni las espinas !!!!!
-
-
-
-
Merluza a la gallega
**Receta de la tradicional cocina gallega; respeta el sabor natural y suave de la merluza impregnada por el sabor del pimentón y la ajada en aceite de oliva**.Vídeos: Merluza a la gallega
-
-
-
-
Merluza a la gallega
Puedes hacerlo con lomos como yo, o con rodajas, el tiempo de cocción con estas varia en 5 min de mas.
Pamela Veas Llorens -
-
-
Merluza a la gallega (con ajada)
Tradicional receta gallega, sencilla, que se prepara en poco tiempo y muy nutritiva.
-
Merluza a la gallega en lekue
Últimamente cenamos pescado y cosas rápidas porque estamos toda la tarde de piscina y en la calle y eso. Ayer voló la merluza así y a Mateo le encantó. En 5 minutos tienes la cena hecha y esta muy muy rico.
-
Merluza a la gallega con Thermomix
Receta rica y sencilla de merluza a la gallega que se puede hacer en cualquier época del año.
-
Merluza a la gallega ( Thermomix )
Madre mía… tengo un delito, queréis creer que nunca había hecho merluza a la gallega, por donde he ido pasando, para ver opiniones de este plato, en todos sitios , me decía que es un plato de toda la vida…un plato verdaderamente exquisito. Que razón que tenían, ya puedo decir que no es la primera vez que lo he echo..pero lástima, que no lo hayamos probado antes. Bueno ya me quedo sin palabras verdaderamente, para una apasionada del pescado como yo, es un plato de estrella michelin, jajajjaja. Me encanta !!!!!
-
Más recetas
Comentarios