Merluza a la gallega
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**Receta de la tradicional cocina gallega; respeta el sabor natural y suave de la merluza impregnada por el sabor del pimentón y la ajada en aceite de oliva**.
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**Paso 1**: Espolvorear el pescado con un poco de sal, pincelar el recipiente Varoma con un poco de aceite, colocar el pescado, tapar y reservar.
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**Paso 2**: Poner la mariposa en las cuchillas y eche todos los ingredientes del vaso. Programar 22 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Pasados 15 minutos, colocar sobre la tapadera el recipiente Varoma con el pescado.
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**Paso 3**: Acabado el tiempo, retirar el recipiente. Eche el contenido del vaso en un fuente de servir y colocar el pescado del Varoma encima. Reserve.
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**Paso 4**: Ponga en el vaso el aceite para la ajada y programe 6 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Cuando termine el tiempo incorporar los ajos y programar 6 minutos a la misma temperatura y velocidad.
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**Paso 5**: Incorporar el pimentón (una vez que el aceite se haya templado) y mezcle 10 segundos en velocidad 1 (compruebe que no queda nada encima del tornillo de las cuchillas). Salsear con la ajada las patatas y el pescado, y sírvalo inmediatamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mis-recetas le encantará ver cómo quedó.
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Una receta tan sencilla como sabrosa. Esta rica merluza con aceite de oliva virgen extra, ajo y pimentón, al estilo de la cocina de Galicia, donde menos es más. Importante la cocción de las papas en caldo de pescado, para dar un mayor sabor al conjunto, y no hacer demasiado la merluza. Aquí tienen la receta en vídeo: https://youtu.be/xWtKx-bwphM
Merluza a la Gallega
Cocida como mandan los cánones, la merluza a la gallega queda muy jugosa y con un extra de sabor, ya que en esta receta tradicional se presenta cubierta de una deliciosa ajada de pimentón y láminas de ajo.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Merluza a la Gallega
Primera Receta del Curso de COCINA GALLEGA en Ourense, 13 y 14 Junio 2017 con Carolina del Centro Culinario COO-KISS.
Merluza a la Gallega
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2013/01/merluza-la-gallega.htmlEn casa nos encanta esta forma de preparar la merluza. Se trata de una elaboración sencilla con un resultado espectacular.El toque se lo da el punto de cocción de las patatas y el pescado y una ajada de lo más sabroso elaborada con un buen aceite, pimentón dulce y ajos. #patata
Merluza a la gallega
Muy suave y fácil
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Merluza a la gallega
#delantaldorado #AlfombraRojaCookpad Bueno, nunca la había hecho así, pero la madre de mi novio la cocinaba así y mi chico, que come poco pescado, dice que le gustaba así que allá voy. Perdón de antemano si ofendo a algún gallego.
Merluza a la gallega
Normalmente se hace en una cazuela pero yo la hago en el horno y sale espectacular
Merluza a la gallega
Plato típico de Galicia, muy fácil de hacer, sano y nutritivo
Marumaruqui 
Merluza a la gallega
Merluza a la Gallega
Los gallegos tienen a lo largo del año más de 300 fiestas gastronómicas, no cabe duda que uno de los principales atractivos de Galicia es su gastronomía, y hablar sobre la gastronomía gallega, es acordarse inmediatamente del mar y sus productos, Galicia tiene una enorme variedad de pescados y quizás uno de los más exquisitos y comunes sea la merluza.Esta receta se realiza típicamente con rodajas de merluza, yo la he realizado con un cogote que estaba delicioso y que no le perdoné, casi..., ni las espinas !!!!!
Merluza a la gallega
Ignacio Portolés 
Merluza a la gallega
Todos los días hago recetas que voy indagando
Merluza a la gallega
Hoy vamos a hacer un plato riquísimo! Muy rápido y sencillo de hacer con un resultado fantástico!
Merluza a la gallega
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Receta para dos personas
Merluza a la gallega
Así me lo enseñaron en tierras gallegas 👍🏼
Merluza a la gallega
#yomequedoencasa
Merluza a la gallega
Puedes hacerlo con lomos como yo, o con rodajas, el tiempo de cocción con estas varia en 5 min de mas.
Pamela Veas Llorens 
Merluza a la gallega
Me encantan las comidas de guiso y ésta no se queda fuera de ellas, es una receta muy sencilla de elaborar y con pocos ingredientes.
Merluza a la gallega
Merluza a la Gallega
Un manjar Gallego que se merece las 3 BBB, Buena, Bonita y Barata.
Merluza a la Gallega
Merluza a la gallega
Merluza a la gallega
Otra forma de comer pescado de una forma muy sencilla (yo lo he hecho con pescada sin espinas). Sale muy jugoso, esta buenísimo.¿Os animáis a probarlo?Antes lo hacia en microondas, pero descubri hace poco que no es bueno para las comidas.Hoy he decidido hacerlo al horno en una fuente con tapadera que tengo de la marca tupperware.Así me lo he comido más tranquila.☺😉😊
Merluza a la gallega (con ajada)
Tradicional receta gallega, sencilla, que se prepara en poco tiempo y muy nutritiva.
Merluza a la gallega en lekue
Últimamente cenamos pescado y cosas rápidas porque estamos toda la tarde de piscina y en la calle y eso. Ayer voló la merluza así y a Mateo le encantó. En 5 minutos tienes la cena hecha y esta muy muy rico.
Merluza a la gallega con pimentón
Pescado, merluza a la gallega con pimentón y patatas al horno.
Merluza a la gallega con Thermomix
Receta rica y sencilla de merluza a la gallega que se puede hacer en cualquier época del año.
Merluza a la gallega ( Thermomix )
Madre mía… tengo un delito, queréis creer que nunca había hecho merluza a la gallega, por donde he ido pasando, para ver opiniones de este plato, en todos sitios , me decía que es un plato de toda la vida…un plato verdaderamente exquisito. Que razón que tenían, ya puedo decir que no es la primera vez que lo he echo..pero lástima, que no lo hayamos probado antes. Bueno ya me quedo sin palabras verdaderamente, para una apasionada del pescado como yo, es un plato de estrella michelin, jajajjaja. Me encanta !!!!!
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