Bizcocho de almendras casero
Bizcocho de Almendras. El Forner de Alella para aprovechar las claras de huevo que muchas veces no sabemos que hacer con ellas, os va a sorprender preparando un delicioso bizcocho que está riquísimo y que seguro os encantará, si lo hacéis en casa. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis.
Bizcocho de almendras casero
Bizcocho de Almendras. El Forner de Alella para aprovechar las claras de huevo que muchas veces no sabemos que hacer con ellas, os va a sorprender preparando un delicioso bizcocho que está riquísimo y que seguro os encantará, si lo hacéis en casa. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis.
Paso a paso
- 1
Fundimos la mantequilla en el microondas.
- 2
Ponemos las claras de huevo y una pizca de sal en un bol. Montamos las claras a punto de nieve.
- 3
Incorporamos el azúcar en un par de veces y batimos un poco más.
- 4
Añadimos la levadura química a la harina y tamizamos, le añadimos la maicena y el polvo de almendras.
- 5
Con mucho cuidado incorporaremos la mezcla de las harinas a las claras de huevo montadas.
- 6
Lo haremos en varias veces y con movimientos envolventes de abajo hacia arriba, procurando que las harinas se vayan integrando y no nos baje la mezcla.
- 7
A continuación añadiremos la mantequilla fundida, también muy despacio y con movimientos envolventes.
- 8
Untaremos el molde por todos los lados y la base con abundante mantequilla y pondremos en el fondo del molde las almendras filateadas.
- 9
Pondremos la mezcla del bizcocho en el molde.
- 10
Hemos precalentado el horno a 200º centígrados y al poner el bizcocho en el horno lo bajamos a 170º centígrados y lo cocemos por arriba y abajo durante unos 30 minutos.
- 11
Hay que hacer la prueba del palillo para saber que esté bien cocido, ya que todos los hornos no cuecen igual.
- 12
Lo dejaremos enfriar y lo desmoldearemos.
- 13
Os recomiendo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.
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