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Ingredientes

1 h 30min
6 Porciones
  1. 600 grscarne de vacuno
  2. 1ají verde grande
  3. 2 dientesajo
  4. 1 manojoperejil
  5. 3tomates
  6. 1cebolla morada
  7. 1/2 tazavinagre vino blanco
  8. 1/2 tazasalsa soja
  9. 1 trocitojengibre 2 cm
  10. 6papas grandes
  11. Aceite, sal y pimienta

Paso a paso

1 h 30min
  1. 1

    Saltear a fuego alto la carne cortada en bastones junto al ají en tiras y el ajo machacado en un buen chorro de aceite. Salpimentar, y agregar el jengibre rallado. Una vez que tome color la carne, agregar la cebolla cortada en octavos.

  2. 2

    Freír las papas aparte con el típico corte de papas fritas.

  3. 3

    Mientras, agregar el vinagre y la salsa de soja a nuestra carne. Dejar pasar unos minutos, y agregar los tomates y el perejil. Revolver bien, que se integre todo y retirar del fuego y reservar.

  4. 4

    Un poco antes de servir, mezclar las papas fritas con nuestro salteado y emplatar junto a una porción de arroz blanco.

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Comentarios (2)

Esteban Morris Donoso Sandoval
Esteban Morris Donoso Sandoval @estebandonoso
Yo te aplaudooooo!!!! es que se ve riquisimo, me encanta tu cocina llena de sabor y colores, gracias por ser parte de esta linda comunidad 😊😊

Escrita por

Claudia Isabel
Claudia Isabel @claudia_isabel
Punta Arenas

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