Ligera pipirrana de verano con queso

95vanedg @vanedg_1995
#abecedario 🗓 semana del 18 al 25 de septiembre- Recetas que comienzan con una de esta letra: L. Receta típica para cenar, con quesitos y arroz.
#pipirrana #queso
Paso a paso
- 1
En una fuente, ponemos el tomate, previamente lavados, pelados y troceados. Añadimos también los pimientos verdes, previamente lavados y troceados. Añadimos el bote de ensalada de pimientos, el queso troceado, el arroz, el atún y las bocas de mar.
- 2
Aliñamos con la vinagreta: en un bol mezclamos el aceite, el vinagre, el diente de ajo el perejil y la sal. Lo trituramos todo y regamos la pipirrana. Mezclamos y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 95vanedg le encantará ver cómo quedó.
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Mejillones con pipirrana
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Salpicón de Pulpo o Pipirrana
Vídeo: https://youtu.be/CYYTgDQ25WUPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2017/06/salpicón-de-pulpo-pipirrana.html#more


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#jugandoenlacocina


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Receta de pipirrana
Es uno de los platos típicos de mi tierra, Jaén. Es económica y no lleva mucho tiempo.


Pipirrana al estilo de Jaén
Aquí tenemos una deliciosa receta que se toma en mi tierra cuando llega el calor (que en mi tierra hace mucho, mucho). Salir al campo a comer sin llevar una pipirrana no se entendería. Os podéis encontrar con una gran variedad de comidas campestres, desde la clásica tortilla de patatas, los filetes rebozados, el pollo al ajillo etc, etc ., pero seguro que siempre habrá alguien que lleva pipirrana.


Pipirrana al estilo de mi madre
La pipirrana es un plato tradicional de la cocina jiennense, cuyo ingrediente principal es el tomate fresco y maduro.Cada verano cuando lo preparo me traslado en el recuerdo a aquellos años de infancia en Jaén, mi ciudad natal, una ciudad agrícola, rodeada de pequeñas huertas.Aún recuerdo, cuando aún acostados, resonaban en la calle los cascos de las bestias conducidas por los hortelanos, cargadas las albardas con los productos de sus huertas, camino de la antigua plaza de abastos donde vendían su mercancía por cuatro perras.La pipirrana fresquita, era un plato sencillo y muy económico pero que nos resultaba muy rico y agradable en aquellos veranos de tanto calor. Puede añadírsele atún, huevo duro, aceitunas, pero a mi me agrada simplemente con el tomate. Para la pipirrana se vendía un cuenco de madera típico , llamado hortera, y que yo compré antes de casarme (no sé si se seguirá vendiendo en la actualidad).La pipirrana la he elaborado con tomates de huerta (no valen los tomates conservados en las cámaras, sin sabor y con una maduración artificiosa) muy rojos y maduros que compro a un agricultor que vende sus productos sin intermediarios.No le he puesto acompañamiento porque en casa es así como la prefieren. Sin más, ahí va la receta de esta sencilla pipirrana, cargada siempre de emotivos recuerdos...


Pipirrana de Jaén
La receta clásica. La diferencia, el atún. Cuando yo era niña las latas de atún no existían y este plato se hacía con bacalao desalado desmigado. O incluso migas de arenques. Con todo, aquí os dejo la receta para que la disfrutéis con atún .


105.🥗"Pipirrana" (vegana o no) con hierbabuena y salmón🍅🥒🌿🐟
La Pipirrana es una ensalada típica del sur de España, sobre todo de Andalucía y Murcia, compuesta principalmente por tomate, pimiento, cebolla y pepino y aliñada con aceite, vinagre y sal, es decir, es una ensalada vegana, aunque cada provincia tiene su variante específica. Yo la probé por primera vez en Granada, mientras estudiaba Bellas Artes y es un plato que, además de súperrefrescante, es muy atractivo por su colorido y muy rápido y fácil de hacer.Ahora que estamos en verano y aquí en Murcia hace muchísimo calor, hoy nos hemos deleitado con una nueva versión de esta fresquita receta (es lo que tenía en el frigorífico 😊). Espero que os guste. (Para la versión vegana, eliminar el pescado)#ensalada #pipirrana #salmón #anchoas #vegana #menusemanal


Pipirrana de Jaén
La auténtica pipirrana de Jaén, una ensalada de verano fácil, saludable, ¡y deliciosa! Ideal para el verano, esta ensalada saludable a base de tomate te sacará de más de un apuro, ya que puedes prepararla y mantenerla en la nevera para consumir en cualquier momento. ¡Cuanto más fría esté, mejor! #creatuensalada

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