Quiche de espinacas, pasas y hongos

una quiche ligera y facil para cualquier ocasion

Para el concurso #recetasdepelicula: En la película y el libro "Agatha Raisin y la quiche mortífera" la protagonista, recién llegada a un pequeño pueblo inglés, decide participar en un concurso de quiches para ganarse la simpatía de los vecinos. Para asegurarse el triunfo, compra una quiche de espinacas en una tienda de comida preparada en la ciudad. Pero aparte de no ganar, uno de los miembros del jurado muere envenenado y todas las sospechas recaen sobre ella...Esta quiche la hacemos mucho en casa pues es muy fácil de hacer y viene muy bien para una cena rápida o cuando no tienes muchas ganas de cocinar. Mis primeras quiches eran bastante más complicadas, con diversas verduras e ingredientes, pero las fui simplificando hasta quedarme con esta que sólo lleva espinacas y queda igual de buena. Además las espinacas frescas se pueden hacer directamente en la sartén en unos minutos, sin tener que cocerlas, y quedan mucho mejor.Aunque la masa brisa o quebrada es la tradicional para la quiche, yo la hago mucho con masa de hojaldre, que parece que les gusta más. Simplemente no hay que olvidar pinchar toda la masa con un tenedor antes de poner el relleno para que no suba.

Cada dia me vuelvo más adicta a las masas, sean quiches, empanadas , pan..Mis anteriores quiches las llevaba al horno con el relleno sin hornear la masa sola antes y me resultaron muy buenas así, pero hoy he horneado la masa durante 10 minutos y después he procedido a rellenarla . Me ha resultado algo más crujiente que sin el horneado previo y también estaba muy rica.Para la masa de la quiche sigo empleando los mismos ingredientes ( con estas cantidades siempre me queda una bola de masa para congelar) , seguramente la siguiente que haga pruebe con otra distinta por experimentar texturas y sabores.

Esta quiche es rápida de hacer y queda muy rica, de vuelta a la cocina después de unos días de descanso es una buena opción para una cena sin liarse mucho 😉

Que en casa nos gustan las espinacas no hay lugar a dudas, pues muchas de las recetas que subo llevan espinacas o calabacín (otro de los grandes), aunque en realidad cualquier verdura nos gusta. Hoy, para hacerlas un poco más divertidas y que alegren la vista, las he preparado en una quiche. Nosotros hemos tomado un cuarto de quiche cada uno, pero todo depende del hambre que tengas y si lo acompañas de algo más. Está buenísima.#revistacookpad

Picoteo para la noche de San Juan en la playa #alambiquecocina

Es una receta muy facil de preparar y esta buenisima. Perfecto como cena

#weekendreto Una receta vegetariana y sin gluten súper buena para compartir en familia

Estaba esperando la quiche de espinacas de @paco que alguna vez ha traído a la oficina y que tengo muchas ganas de hacerla pero al final, he innovado y así ya tengo excusa para preparar la próxima vez la 100% receta paco jejeje

Ésta es una adaptación de una receta que hago desde hace muchos años. La original lleva nata, leche entera y bacon, pero este quiche es mucho más sano y no deja de ser súper sabroso. El molde debe ser preferiblemente bajo de unos 26cm, pero yo sólo tengo a mano uno de 18cm más alto, por lo que me apañaré con este 😅#lowfat #low carb

Esta vez no la hice muy bonita, pero lo importante es el interior😋#cuchillosarcos

Otra variante de la quiche lorraine, con espinacas. Parecida a una tarta de espinacas o una tarta de espinacas a la crema, espero que os guste.

Quiche de mi invención. Amo la quiche, pero aún no he probado hacer la masa. Pero el hojaldre me encanta y ya había comido algo parecido en mi país (Brasil) con esfiha (comida árabe) y me salió riquísima. Se puede hacer con coliflor, bacalao...

Es sin duda un recurso ideal de fin de semana, película o serie y una porción de quiche ...