Pasta con fusión italojaponesa-macarrones con algas

El Triángulo de las Verduras - Miriam
El Triángulo de las Verduras - Miriam @trianguloverduras
Málaga

Si te encanta la comida japonesa y quieres variar del clásico sushi o si adoras la cocina italiana, pero quieres innovar, continua leyendo, porque hoy traigo una receta fusión entre ambas gastronomías.

¿Sabías que en Japón comen algas a diario? Si quieres saber más curiosidades sobre ellas, ve a mis historias.

Si quieres preparar estos MACARRONES CON ALGAS presta atención.

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Ingredientes

30 min
3 raciones
  1. 250 g.macarrones integrales
  2. 8 dientesajo laminados
  3. Aceite de oliva
  4. 200 g.alga wakame en salazón
  5. 4-5guindillas
  6. 2 puñaditosalga fucus

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Hervir la pasta durante 15 minutos.

    Mientras tanto, poner en agua el alga fucus para que se hidrate.

    En una sartén, poner el aceite y los ajos. Cuando se empiecen a dorar añadir las guindillas, el alga wakame y el alga fucus hidratada.

    Por último, añadir la pasta cocida y sal si fuese necesario.

    ¿Y tú, como usas las algas?

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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