Unos macarrones, con langostinos y salsita de albahaca 🌿

@tesa.cuina
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Valencia, España

Quieres hacer una comida rica y rápida? Estos macarrones se preparan en un rato y están riquísimos. Si el plato de pasta no es abundante ( que es lo recomendable ) puede completarse con una ensalada de tomate, pepino y brotes , muy fresquita , que aportará vitaminas y fibra. Perfecto!!

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Ingredientes

20'
Tres
  1. 150 grmacarrones
  2. 200 grlangostinos cocidos y pelados (congelados)
  3. 1 dienteajo 🧄 triturado
  4. 1 rodajajengibre fresco
  5. 1cebolla 🧅 pequeña
  6. 1 puñadoalbahaca de hoja grande
  7. 2/3 cucharadas aove
  8. Sal marina integral con hierbas de Provenza

Paso a paso

20'
  1. 1

    Ingredientes, los de la fotografía y piñones AOVE, sal y jengibre fresco

  2. 2

    Pon una cazuela con agua a hervir.

  3. 3

    Pica la cebolla,muy pequeñita, en brunoise.

  4. 4

    Echa el aceite y el ajo en una sartén y dora los langostinos. Resérvalos

  5. 5

    En ese aceite, añade el jengibre y la cebolla. Echa un pellizco de sal, y pon el fuego bajo.

  6. 6

    Por otro lado, Cuando hierva el agua, echa un buen pellizco de sal y los macarrones.

  7. 7

    Continúa con la sartén. La cebolla estará dorada. Sácala y ponla en el vaso de la minipimer o batidora. Echa dos cucharadas de agua de hervir los macarrones, un puñado de piñones y las hojas 🍃 de albahaca lavadas. Pon medio minuto la minipimer, hasta que tenga la textura que te guste

  8. 8

    Así queda a mi gusto.

  9. 9

    Volviendo al wok o la sartén, pon un minuto los langostinos a cocer con un poco de agua de la cocción de los macarrones

  10. 10

    Echa los macarrones y la salsita. Remueve para que tomen sabor

  11. 11

    Sirve enseguida y a comer!!. BON PROFIT!!

  12. 12

    Nos ha gustado mucho este invento!! Anímate a hacer el tuyo!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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