Alitas de pollo cuatro estaciones

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Un plato de las cuatro estaciones.
Me gustan solas con una cervecita bien fría; con patatas fritas y una copa de vino blanco bien fresquito; o, tal vez para que no me de mucha culpa comérmelas, con rodajas de tomate al orégano.

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Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. 6alitas de pollo grandes
  2. 3 dientesajo cortados en rodajas
  3. Salsa Lea Perrins
  4. C/NTabasco
  5. Sal y pimienta negra molida
  6. 1 cucharaditacanela
  7. 2 cucharadasaceite de oliva virgen
  8. 3 cucharadascaramelo líquido
  9. 3tomates maduros
  10. 1/2 vasovino tinto
  11. Sal marina y pimienta negra molida
  12. Orégano seco
  13. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Mezclar muy bien 2 cucharadas de salsa Lea, 2 cucharadita de tabasco, la canela, el aceite y el caramelo. Salpimentar las alitas y poner todo en un cuenco con los ajos. Macerar al menos 2 horas. Poner el aceite en una sartén a fuego fuerte y dorar bien las alitas.

  2. 2

    Una vez doradas las alitas poner el vino, bajar el fuego, tapar y cocer hasta que estén cocidas. Lavar y partir los tomates, salpimentar, regar con aceite oliva virgen extra y espolvorear con orégano. Servir con las alitas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Dr MJG- JN12 💙💙🇦🇷💛💛
Dr MJG- JN12 💙💙🇦🇷💛💛 @1000vidasmastedoy
Hay como me gustan las alitas de pollo...en cualquier momento salgo volando..buenísimas. Gracias por compartir otra de tus maravillas 💙💛🇦🇷

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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