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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 1 kgalitas de pollo limpias
  2. Orégano fresco
  3. Cilantro fresco
  4. Pimienta negra
  5. Sal
  6. 3 cucharadasaceite de oliva virgen extra
  7. 1/2 vasovino de arroz
  8. 1limón
  9. Genjibre fresco
  10. Cúrcuma
  11. Tomillo fresco
  12. Romero fresco

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Hacemos un maridaje con las hierbas, el vino, el aceite, una cucharita de cúrcuma, jengibre rallado y el zumo de medio limón.

  2. 2

    Salpimentamos las alitas y las sumergimos mezclandolas bien en el maridaje, las dejamos en el frigorífico durante 10-12 horas.

  3. 3

    Cuando haya pasado éste tiempo las colocamos en una fuente de horno y las ponemos el resto de maridaje por encima. Las hornearemos a 180ºC durante 45 - 50 minutos hasta que estén doradas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Felipe Sanz
Felipe Sanz @felipebuenavista1958
Segovia
Soy Felipe, me gusta la cocina y podéis ver las recetas también en mi página de facebook https://www.facebook.com/felipe.sanz.927
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