รวมร่างระหว่างแจ่วเหลือจากคอหมูย่างจิ้มแจ่วค่ะ เลยเอาแจ่วมาผสมกับเนื้อย่าง เพิ่มรสชาติให้เข้มข้น ได้เป็นมื้อกลางวันอีกมื้อนึงพอดี แต่สูตรด้านล่างเป็นสูตรปกตินะ

เนื้อที่มีมันแทรก แค่ย่างด้วยเกลือก็อร่อยแล้ว ไม่ต้องปรุงเยอะเพื่อกลบรสชาติ

เมนูนี้ เคยลงไปครั้งหนึ่ง แต่ว่าเป็นเนื้อหมู วันนี้อยากทานเนื้อ เลยใช้เนื้อโคขุน ซึ่งจะนุ่ม และหอมมาก เวลาโดนไฟ เมนูนี้ไม่ยากเลย หมัก 10-15 นาทีก็พอ ย่างไฟแรง ๆ ไว ๆ พอสุกแบบน้ำตก กินกับข้าวเหนียว หรือ แกล้มเครื่องดื่ม เหมาะกับงานเลี้ยง หรือ ทำทานกันเอง เข้มข้นไม่ต้องง้อน้ำจิ้มเลย ...แนะนำครับ เมนูนี้ เด็ดจริง

เราคนไทยขาดของเผ็ดเป็นไม่ได้ต้องสันหาเมนูแซ่บๆมาทานคู่กับข้าวร้อนๆ คนจีนถือคติว่า ถ้าทำงานหนักมาทั้งวัน ก็ต้องกินอาหารที่ดีที่สุด ต้องอร่อยและมีประโยชน์ เพื่อตอบแทนให้กับร่างกาย ซึ่งนั้นก็คือ เนื้อย่าง แต่จะทานแค่เนื้อมันก็กระไรอยู่ ซึ่งเมื่อเราใส่ผักที่ทานแล้วร่างกายสดชื่นมาผสมราดด้วยน้ำยำแบบไทยๆ ก็จะได้เมนูยำเนื้อย่างแซ่บๆมาหนึ่งเมนู ซึ่งถือเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพเมนูหนึ่งเลยทีเดียว

ใช้ซอส yakiniku ยี่ห้อ Yamamori ใช้เตาถ่านหรือเตาไฟฟ้าย่างก็ได้

หลังจากที่หมักเนื้อเป็นเวลา 1อาทิตย์ ในหัวข้อที่แล้ว พอคาบ ก็เอามาย่าง

จานนี้เนื้อเยอะข้าวน้อย ที่บ้านแม่ทำเนื้อย่างเหลือ กลางวันหิวๆ ก็เลยทำข้าวผัด สีออกเข้มนิดๆเพราะเผลอใส่ซีอิ๊วดำ แทนน้ำมันหอย หิวเลยตาไม่ค่อยดี😂 พรวดลงไปเยอะอยู่ ดีนะตักออกทัน เหลือไว้เล็กน้อย พอผัดออกมา เหยย..สีก็ดีนี่ รอบหน้าจะตั้งใจเหยาะแค่เล็กน้อย 5555

หาทำอะไรทานง่ายๆ สูตรนี้จะคล้าย ๆ เมนูเสือร้องไห้ลุยสวน ที่ผมได้รับรางวัลจาก Cookpad #รางวัลตอนนั้นเป็นเขียงอันเล็ก ๆ นี่เป็นสูตรที่ผมคิดแบบปัจจุบันทันด่วน เพราะในห้องพักมีวัตถุดิบพอดี น้อง ๆ ที่เห็นผมแชร์รูปในเฟสฯ บอกผมว่า...พี่นี่มันกับแกล้มชัด ๆ อิ อิ #ทำอาหารด้วยหม้อทอดไร้ควัน

เส้นอูด้งนุ่มๆลื่นๆ กับ เนื้อวัวสไลด์บางๆผัดกับน้ำมันงาและโชยุหอมๆ

ทำง่าย กินง่าย ใช้เวลาน้อย เนื้อนุ่ม ๆ พอมาเจอกับน้ำยำรสแซ่บ ๆ มันก็ฟินยำเนื้อย่าง เป็นเมนูกับแกล้ม หรือ เมนูอาหารเย็น #เมนูกู้โลก64🌏

เมนูง่ายๆ ได้รสชาติเนื้อ น้ำจิ้มน้ำมันงานเกลือคือสูตรน้ำจิ้มของเกาหลีนะเธอจ๋า~~~ เพื่อให้ได้รสชาติเนื้อหอมๆ กินในถาดเด็กน้อยด้วย นึกถึงเด็กๆเลย ทำบุญกันจ้า #5000มื้อให้น้อง

สายเนื้อมาทางนี้ครับ จานนี้คือที่สุดของคนกินวัวอย่างผมแล้ว แค่มี Airfryer ก็จบแล้วไม่ต้องย่าง ไม่ต้องเช็ดน้ำมันกระเด็น ทำง่ายอร่อยได้ทุกโอกาสกินกับข้าวก็ดีกินกับLกฮก็สุดยอด