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Chuletas de cerdo con salsa de moras

Lee Viust
Lee Viust @cook_5928380
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Ingredientes

  1. 1pqte.de chuletas de cerdo o ahumadas
  2. 1pote.de mermelada de moras
  3. 2decilitros de vino pedro ximenez
  4. 2decilitros de agua
  5. 8 cucharadasaceite de oliva 1 pizca de sal

Paso a paso

  1. 1

    Con un poco de aceite de oliva engrasamos la superficie por ambas caras de las chuletas

  2. 2

    Calentamos en un sartèn antiadherente con estrías doramos las chuletas previamente engrasadas

  3. 3

    Poniendo el punto de sal cuando damos la vuelta a la chuleta

  4. 4

    Ya que si salamos la carne en crudo pierde sus jugos durante la cocciòn

  5. 5

    En la grasa que haya podido quedar en la sartèn añadimos el vino

  6. 6

    Unas cucharadas de mermelada de moras y una cucharada de agua

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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