Carne seca frita

Clau PC
Clau PC @cook_25052402

#micocina
Lo aprendí de mi má, queda riquísimo!!

Carne seca frita

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 400 grcharque (carne seca)
  2. 2papas
  3. 2choclos
  4. Queso criollo a gusto
  5. 2Limones
  6. Sal a gusto
  7. Haba (opcional)
  8. 2huevos cocidos

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    El charque si lo deseas hacer es carne de lomo sin grasa, cortar 1 cm de grosor, colocar sal (no en exceso, que no quede blanca) y colgar por unos 3 días (hasta que la carne cambia de color a oscura).

  2. 2

    Una vez hiciste tu charque, cortarlo en pedazos y colocarle el zumo de los limones.

  3. 3

    Hervir las papas con cáscara y sal, también hervir los choclos y los huevos hervirlos.

  4. 4

    Colocar bastante aceite y calentarlo en el sartén y freír el charque (a más cantidad de aceite, absorbe menos aceite la carne).

  5. 5

    Una vez está todo, pelar el huevo, cortar queso y servir y comerlo con una rica cerveza 😁

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Clau PC
Clau PC @cook_25052402

Comentarios

Romy Repetto
Romy Repetto @romy_repetto
¡Qué rico Clauuu! Y qué lindo la aprendiste de tu mamá ❤️

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