Tostadas, ensalada y seitán

En esta ocasión os propongo una idea muy original encontrada en la web de Cookpad, donde Ana Pérez Granados nos muestra su receta “Huevo bimbo quesado” metiéndonos dentro de una rebanada de pan un huevo, la verdad es que resultó una receta original y rica.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3537585-huevo-bimbo-quesado

En casa, seguimos empachándonos a base de fresones, hay que consumir la caja que compre, parece que no se terminará nunca…En esta ocasión opte por realizar esta cena simple y diferente.#weekendreto

Ensalada de brotes tiernos con aguacate, piñones tostados, lascas de queso curado y vinagreta de glasé de vinagre de manzana y aceite de oliva virgen extra. Ideal para una cena ligera.

Cenita rápida. Una cena rápida de hacer y están riquísimas....

Las tostadas son una forma de rejuvenecer el pan que se nos queda un poco atrasado. En esta ocasión propongo dos opciones, una de ellas, la clásica "Baguepizza" y una nueva con un machado de acelgas y berenjena rebozada. Como siempre, el video en mi canal de youtube: https://youtu.be/fu_iBHjIfZM

La improvisé y ha quedado bien.

Tenía pan descongelado que ya no se podía aprovechar, y con la idea de algunos bocadillos que he visto por aquí se me ha ocurrido hacer esta cena ligera y sana.

Ayer noche, tiramos la casa por la ventana y preparamos esta vistosa cena, para aprovechar los restos de una barra de pan del día anterior.Como el pan estaba seco, la mujer lo corto a rebanadas finas, lo unto con gazpacho que teníamos en la nevera y lo tostó en el grill doble.Posteriormente repartimos las rebanadas entre dos bandejitas y como el número de rebanadas era impar, una de ellas la partimos por la mitad para no pelearnos.Receta de gazpacho:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/8415308-gazpacho-con-gambas#abecedario

Una receta sencilla que se puede hacer combinada o en platos separados. Sirve para el tupper porque se puede llevar sin problemas y es sano, completo y está muy rico.Es una idea que surge o bien para cenar o comer o para llevar... es cómodo y te quedas saciado la verdad así que bueno, una vez por semana entra en el pack de cena o de tupper.

Esta tostada ha sido fruto de no tener ganas de cocinar, me he puesto creativa y por suerte me ha estado ricaEspero que os guste.Aviso que el sabor es intenso

Esta sencilla receta nos puede servir como almuerzo, merienda, o para una cena de tapeo.Yo la he preparado para cenar #tapeandoEs rápido de preparar y gusta a pequeños y mayores.

La escalivada son verduras como berenjena, pimiento rojo y verde, cebolla y tomate, que se asan, a la parrilla o en el horno, hasta que están cocidas, se dejan enfriar para después pelarlas y despepitarlas, para servir, se cortan en largas tiras de forma longitudinal y se aliñan con aceite de oliva y sal, y se suele añadir ajo a trozos pequeños. Es un plato que se come a temperatura ambiente por lo que suele ser más habitual su consumo en los meses de verano. La escalivada puede comerse sola o como acompañamiento de un plato principal como carne o pescado, una forma típica de consumo es presentar la escalivada sobre una tosta de pan y acompañarla con unos filetes de anchoa o como en éste caso con bonito, otra de las múltiples versiones que tiene este plato es la de presentar la escalivada en forma de mousse o de pastel.

#porunmundomejor esta noche aprovechamos cuatro cositas que nos quedan en la nevera para hacer un par de ensaladas

Como el otro día compre un blíster de lonchas de tocino para darle un poco de jugosidad a un estupendo estofado de ternera, tenía que consumir el tocino con algo y opte por unirlo a unas deliciosas rebanadas de pan de payes tostaditas.Receta de estofado de ternera:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/13634359-estofado-de-ternera-picante-con-tupinambasReceta de mix de verduras al horno:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/10565675-mix-de-verduras-al-horno#abecedario

Como viene siendo habitual, suelo preparar cenas veraniegas, sin trabajar mucho, aprovechando sobras, combinando estas con un poco de imaginación y casi sin gastar un duro (ahora euro).El otro día compramos medio kilo de boquerones, los enharinamos y los freímos en aceite que teníamos sobrante de haber frito pescado, como los acompañamos de una potente ensalada, nos sobraron y nos han servido para realizar dos estupendas cenas, casi sin gastar un duro.En esta receta os presento una de estas cenas, la otra está esperando nuestros dientes en la nevera, son los boquerones que sobraron de las tostadas, mezclados con atún y mayonesa, envueltos en una tortilla francesa individual, sobre una cama de lechuga… pero bueno esta será tema para una próxima receta que os publicare en breve.

Un recurso fácil y rápido

Fácil, rápido, sencillo y económico

El otro día estaban los pepinos que llamaban la atención en el mercado… así que compre y hoy ha sido el invento de la tostada@lucocina le pareció buen plan y hoy nos saltamos el huevo poché jejeje

Para hacer el huevo, una opción muy saludable es usar una sartén antiadherente, ponerlo a fuego bajito para que se haga bien sin quemarse, y cuando la clara esté echa echar medio vasito de agua y tapar para que se haga la yema. Esta super sabroso!!

Hace unas semanas, vi en la web de la “Cocina de la Adita”, su receta de “Ensalada pipirrana”, la cual me gusto por su simplicidad.

Hoy receta saludable y sencilla

Hay higueras, no todas, por cierto, que después de la temporada de higos dan las brevas.Estos frutos de color morado oscuro por fuera y rojo brillante por dentro, son menos dulces que los higos, pero nos aportan hidratos de carbono, y no tienen grasa, pero sí potasio.Y son verdaderamente sabrosos.

Las ensaladas no tienen por qué ser aburridas, a pesar de que en esta ensalada solo utilizamos el color verde en casi todos sus ingredientes, le aportamos también la chispa del color y agradable sabor de dos zanahorias ralladas, además esta ensalada tiene un extrañísimo ingrediente en mis ensaladas, la lechuga.

Unas tostadas muy simples y rápidos para un desayuno, una merienda o, si las hacemos más pequeñas las podemos poner en como canapés.Esta receta les encanta a los niños.

Queríamos una seña rápida pero deliciosa y teníamos salmón y aguacate así que nos sacamos está rica receta del sombrero #WeekendTour

#buenavidafood Este desayuno te ayuda a aguantar bien toda la mañana sin ir a por un tentempié

Casi me olvido de hacerle la foto ya que estaba buenísimo y tenía ansias de querer comérmelo rápido jajajaja estaba buenísimo 😍

Siempre me cuenta pensar qué cenar y al final siempre acabo cenando el típico sándwich mixto.Esta es una idea rica, rápida y sana para una cena o para un tentempié.

Seguimos aprendiendo sobre la comida francesa, recorrimos el mercado de Auxerre y nos dijeron en la pescadería como preparar los bulots.