Helado de mango y naranja con sirope de agave

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

En verano los helados, y más si son frutales, se convierten en el postre más deseado por todos.
Nada mejor que un buen helado casero para cerrar una comida o una cena, será la estrella de la mesa.
Además, es el mejor postre después de tomar pescado.
En mi recetario hay muchos helados, pero éste es muy fácil, y se puede hacer con cualquier fruta jugosa.

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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 2-3mangos maduros
  2. 1/2naranja, zumo
  3. 250 grsyogur natural griego sin azúcar
  4. Sirope de agave o azúcar
  5. Canela molida

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Congelar los mangos después de lavarlo, pelarlo y trocearlo. Una vez congelado colocar en un robot y triturar junto con el zumo de naranja, que también puede ser de mandarina. Siempre que sea un cítrico.

  2. 2

    Incorporar el yogur, os recomiendo que el yogur sea de buena calidad. Añadir sirope o azúcar a vuestro gusto. Mezclar bien.

  3. 3

    Colocar en un tuper y cerrar herméticamente. Llevar al congelador. Retirar cada 30´ y remover con un tenedor para que no se formen cristales de hielo. Repetir esta operación 4 veces. Retirar del congelador 15´antes de consumir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Tere Jimenez
Tere Jimenez @tere1960
Hola Cuqui,por qué hay que congelar los mangos?y otra cosa,yo no tengo robot,se puede hacer en batidora de vaso?gracias

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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