Helados de naranja, coco y chocolate negro

Aida Cocina
Aida Cocina @aidacocina
Madrid

La mezcla de la naranja con la leche de coco hace de este helado algo increíble. Muy fresco y delicioso.

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Ingredientes

4 (220 ml)
  1. 160 mlzumo de naranja (2 naranjas)
  2. 100 mlleche de coco
  3. Ralladura de una naranja
  4. 1 cdacolmada de queso crema light
  5. 1 cdasirope de ágave
  6. Para la cobertura:
  7. 200 gchocolate negro de cobertura
  8. 40 mlaceite de coco
  9. Para decorar:
  10. Nueces picadas, chocolate blanco, naranja..

Paso a paso

  1. 1

    Rallamos una naranja y reservamos.

  2. 2

    Exprimimos las naranjas y mezclamos con ayuda de la batidora de varillas el zumo de naranja con la leche de coco, el queso crema y el sirope de ágave.

  3. 3

    Llenamos los moldes y los llevamos al congelador por unas 4 horas como mínimo.

  4. 4

    Derretimos el chocolate en el microondas o al baño maría.

  5. 5

    Añadimos el aceite de coco al chocolate y removemos bien. Dejamos enfriar el chocolate para que al bañar los helados no se nos derritan.

  6. 6

    Una vez tenemos el chocolate templado, lo colocamos en un vaso alto y estrecho (donde quepan los helados).

  7. 7

    Desmoldamos los helados y los bañamos en el chocolate. Dejamos escurrir el sobrante y esperamos hasta que el chocolate endurezca (es apenas un minuto).

  8. 8

    Para decorarlos solo tenemos que agregar las nueces picadas antes de que el chocolate endurezca del todo y añadir lo que más nos guste. Yo le he puesto también algunas gotitas de chocolate blanco y unas estrellitas de naranja. ¡Y listo! ¡Delicioso!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Aida Cocina
Aida Cocina @aidacocina
Madrid
INSTAGRAM: @aida_cocinaPara mi cocinar es una pasión, me desestresa y me divierte. Me encanta pensar combinaciones diferentes, probar cosas nuevas y compartir mis recetas con Cookpad. Siempre es una alegría hacer una nueva receta, inventar algo nuevo ¡y descubrir lo que se cuece en otras cocinas! :)
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