Fideos Básicos (Pero ricos)
Aprendiendo a cocinar en cuarentena
Paso a paso
- 1
HERVIR olla grande con agua hasta la mitad (usar la hornalla + caliente [aprox10min]
- 2
ECHAR 2 puñaditos de sal (calcular con el centro de mano)
- 3
ECHAR fideos (movimiento circular, se van a ir bajando solos)
- 4
NO tapar la olla
- 5
REVOLVER (cada 3 minutos aprox.)
- 6
PROBARLOS de a poco hasta sentir que estén hechos
- 7
CALENTAR tuco aparte (recipiente directo encima de la hornalla, mientras pueda tolerarlo) Fuego Mínimo
- 8
COLAR fideos (sacudirlos y agitarlos apenas para asegurarse de que se escurran bien)
- 9
ACEITAR olla apenas (evitas que se peguen) [también podes pasarle un poco de la salsa, o cassancrem]
- 10
DEPOSITARLOS en la olla
- 11
PONERLES manteca (1 o 2 pedazos)
- 12
SUMAR orégano, ajo, mayonesa...
- 13
A COMER!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Achusttin le encantará ver cómo quedó.
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Sofía Pacheco Menéndez -
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