น้ำซุปกระดูกที่หอมหวาน กับซี่โครงที่ตุ๋นจนเปื่อยต้อนรับมื้อเช้า เป็นอะไรที่แม่ผมชอบมาก ยิ่งถ้าเป็นกระดูกอ่อนที่ตุ๋นจนกัดขาดง่ายๆ แม่ผมกินได้ทั้งวัน วันนี้เลยมาลองแบบสูตรเข้มข้นกัน ทำง่ายมาก มาดูกันเลย

จริงๆทำซุปทานค่ะ แต่ว่าอยากทานก๋วยเตี๋ยวด้วย ก็เลยลวกเส้นเล็กใส่ค่ะ ซดน้ำซุปกระดูกหมู ปรุงรสอ่อนๆสัมผัสรสแบบธรรมชาติก็รู้สึกได้บำรุงร่างกายยังไงไม่รู้ 55

สามารถทำเป็นน้ำซุปข้าวต้ม น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวได้นะคะ แต่ต้องใส่น้ำตาลกรวด น่าจะเพิ่มความกลมกล่อมได้มากกว่านี้

เมนูนี้วัตถุดิบเยอะและใช้เวลาทำนานหน่อย แต่ถ้าไปกินที่ร้านอาหารเกาหลีก็หลายร้อยเลยค่ะและได้น้อยด้วย กำลังแทะกระดูกเพลินๆหมดสะแล้ว 😆 มาทำกินเองที่บ้านหม้อใหญ่ๆกันดีกว่าค่ะ กินได้ทั้งครอบครัว(ส่วนตัวเป็นคนชอบใบงามากค่ะ แต่บางคนก็ไม่ชอบกลิ่น ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ แต่อาหารเกาหลีส่วนใหญ่จะมีทั้งใบงาและเมล็ดงาบดใส่เกือบทุกอย่างเลย)

เด็กแรกเกิดจนถึงอายุ 6-7 ปี มักจะไม่สบายบ่อย เพราะภูมิต้านทานยังไม่แข็งแรงมากพอ และทีื่สำคัญเวลาไม่สบาย อาหารที่ลูกต้องกินควรเป็นอาหารอ่อน เช่น ก๋วยเตี๋ยวหรือข้าวต้ม แต่จะทำอย่างไรให้อาหารจืดๆ นั้นมีรสชาติหวานตามธรรมชาติ แถมไล่หวัดได้ด้วย ก็ต้องเริ่มที่น้ำซุป โน้ตเลือกซุปกระดูกหมู เพราะลูกจะได้แคลเซียมจากกระดูกด้วยค่ะ เคี่ยวๆๆ จนน้ำเป็นสีเหลืองทอง มีรสหวาน ทำแล้วใช้ไม่หมดในคราวเดียว ก็แช่ฟรีซได้ค่ะ อ่ะ...ไปดูกันดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง

พอดีมีข้าวเย็นเหลือเลยเอามาต้มใส่เกลือกับผักโขม อาหารอ่อนๆย่อยง่ายค่ะ #ครัวผจญภัย

ระยะเวลา​ เคี่ยวนาน​จะทำให้หัวหอมใหญ่และกระดูก​ ทำให้น้ำซุปหวาน​ ซดน้ำคล่องคอ​ เพิ่มความอบอุ่นแก่ร่างกาย​#ครัวผจญภัย

อากาศเย็น ทานซุปร้อนร้อน พร้อมสารอาหารครบถ้วน อยู่บ้านห่างไกล COVID19

สูตรนี้รับประทานร้อนๆอร่อย #5000มื้อให้น้อง

เมนูใส่บาตรวันนี้ ^^

ถ้าชอบทานก๋วยเตี๋ยว เกี๊ยวน้ำ ข้าวต้ม ต้องเคี่ยวน้ำซุปอร่อยไว้ทานเอง

เคล็ดลับเล็กๆน้อยๆ คือการต้มแล้วเก็บไว้ข้ามคืนค่อยทาน รสชาติจากผักกาดดองจะออกมาทำให้ซุปเข้มข้นขึ้น 😍 และอย่าลืมเลือกผักกาดดองที่รสชาติกลมกล่อม ใบเยอะๆ อย่าง #ตราชฎา #ของดังจากราชบุรี ต้มใบจนเปื่อย ทานแล้วอร่อย คล่องคอ 🥬 แนะนำค่าา 👍