Carciofi alla giudia (alcauciles fritos)

Pude conseguir unos alcauciles hermosos y no pude resistir la tentación de recrear mis viajes por mi amada Roma, y allí son tradición comerlos así!! Siempre los como cuando voy. Tengo algunos lugares favoritos en el Trastevere o cerca de Castell Sant'Angelo, donde los hacen fabulosos. Claro como ahora no podemos viajar... al menos lo podemos hacer cocinando.... manos a la obra!
Carciofi alla giudia (alcauciles fritos)
Pude conseguir unos alcauciles hermosos y no pude resistir la tentación de recrear mis viajes por mi amada Roma, y allí son tradición comerlos así!! Siempre los como cuando voy. Tengo algunos lugares favoritos en el Trastevere o cerca de Castell Sant'Angelo, donde los hacen fabulosos. Claro como ahora no podemos viajar... al menos lo podemos hacer cocinando.... manos a la obra!
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