Crema de apio con paté de salmón

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

Los ingredientes para el paté de salmón y los pasos lo tenéis en mi perfil

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Ingredientes

20 minutos
3 comensales

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Para el paté, fundimos la mantequilla y dejamos que atempere, ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora excepto el eneldo, trituramos hasta conseguir una crema, en el momento de servir espolvoreamos el eneldo

  2. 2

    Ponemos en una olla un poco de aceite y le incorporamos el puerro troceado y la cebolla, vamos salteando

  3. 3

    Añadimos las pencas de apio limpias de hebras y troceadas en dados chiquititos y corporamos a la olla y seguimos salteando

  4. 4

    Pelamos y troceamos las patatas en dados incorporamos salteamos unos minutos y le incorporamos el agua salpimentamos y dejamos cocinar hasta que la patata esté tierna

  5. 5

    Una vez que está todo tierno trituramos y pasamos por un chino, servimos poniendo una cucharada de paté de salmón

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Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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