Ingredientes

30 minutos
6 comensales
  1. 1puerro
  2. 1zanahoria
  3. 280 gramoschirivía pelada y cortada
  4. 1manzana
  5. 1 cucharaditahierbas provenzales
  6. Aceite sal y pimienta
  7. Caldo de verduras hasta cubrir
  8. 1 latapaté
  9. Kikos

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos en una cazuela aceite y le añadimos el puerro picado y la zanahoria en dados salteamos hasta que empiece a coger color

  2. 2

    Incorporamos las chirivía cortada en dados y la cucharadita de hierbas provenzales salpimentamos, salteamos, añadimos la manzana cortada en dados

  3. 3

    Damos un par de vueltas y le incorporamos el caldo de verdura, dejamos a fuego medio hasta que la verdura esté tierna, trituramos(si queremos una textura más suave la pasamos por un chino o un colador) y listo para servir, lo acompaño con un poco de paté y unos kikos picados

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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