Crema de apio con salmón ahumado

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

#platounico probar esta receta sencilla y saludable, simplemente fue crema de apio que me había sobrado de una receta anterior, pensé porque no añadirle unos trocitos de salmón ahumado, y quedé sorprendida porque le da un toque fresco, espero que os guste!!

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Ingredientes

30 minutos
4 comensales
  1. 1patata
  2. 3 pencasapio
  3. 1cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. Sal y aceite
  6. 4 lonchassalmón ahumado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos en un cazo con un poco de aceite a rehogar los ajos y la cebolla

  2. 2

    Troceamos las pencas de apio en trozos pequeños, lo incorporamos, lo vamos mezclando y cocinando.

  3. 3

    Pelamos y troceamos la patata en dados pequeños para que no tarde mucho en cocerse. Salpimentamos, le incorporamos agua y cocemos hasta que la patata esté tierna.

  4. 4

    Trituramos, pasamos por el colador y volvemos a ponerla unos minutos al fuego. Listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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