Risotto de langostinos con leche de coco

El Risotto es una comida tradicional italiana realizada a base de arroz, es uno de los modos más comunes de cocinar arroz en Italia, es una comida originaria de la zona noroeste del país, concretamente del este de Piamonte, el oeste de Lombardía y de la zona de Verona, debido a la abundancia de arroz, es uno de los pilares de la gastronomía norteña en general. El queso (usualmente parmesano) suele configurar habitualmente la seña característica del plato con arroz muy fácil y rápida de hacer, muy agradecida de sabor, lo importante es la preparación, mucha paciencia y cariño al hacerla.No hay un Risotto específico para Langostinos esta englobado en Risotto ai frutti di mare y que se compone de mariscos varios, no obstante podíamos describirlo como Risotto con scampi o sea Arroz con gambas, éste resulta una delicia.He puesto arroz bomba pero lo ideal es arroz tipo arborio ideal para risottos

Muy sencillo, muy pocos ingredientes pero un sabor súper intenso y sabroso.

Un arroz delicioso con vino blanco, langostinos y queso emmental rallado.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=VBRuEAv0s4k

Receta original De Buena Mesa, puedes ver el vídeo del paso a paso en Juanpedrococina.com

Pulsa aquí para ver la receta paso a paso--> https://goo.gl/r19s1uMuy buenas mis queridos recetuber@s hoy vengo con una rica receta de arroz, el famoso risotto, en esta ocasión lo voy a preparar con champiñones y unos excelentes boletus deshidratados acompañados por unos langostinos una combinación de mar y montaña que va genial con esta receta de arroz, además te voy a enseñar cómo utilizar setas deshidratadas, a mi me encanta utilizarlas para todo tipo de platos ya que dan un sabor muy especial

#yococinoencasa #cocinaequipocookpad #delantaldoradoMenudo risotto rico que hemos comido en casa... 🏡 ¡Hay que aprovechar a comer platos que a uno le hacen gana, que nos merecemos esto y mucho más! 💕Me encantan los risottos de setas o vegetales, y estos. Bueno, soy la típica que va a un italiano y no se lo piensa: Focaccia, risotto y tiramisú 🇮🇹 Espero que os guste, os aseguro que está delicioso... de esos platos que te quedas con ganas de repetir y te preguntas ¿Por qué no hay más?Un abrazo a todos, cada vez nos queda menos! 💪🏻

Los arroces están riquísimos con cualquier ingrediente que queramos utilizar.

Un arroz otoñal. Para las próximas semanas.

Antes lo hacia con calamares hasta un día que nos salieron duros. Decidimos probar con pulpo y nos gusto más el sabor.

La variedad de arroz que me resulta más práctico a la hora de cocinar es el arroz redondo. ¿Por qué? Porque se cocina más rápido y queda más blandito. Considero que se adapta perfectamente a todas las recetas y su textura es la que más me gusta #triviumdecocina

Urdiendo un plan para conquistar a mis suegros

Cuando quieres sorprender tu família y cocinas con mucho amor, el resultado es éste -un risotto fantástico!!!

Un risotto que hemos preparado con un excelente caldo de pescado y un toque final de mantequilla para darle cremosidad. Se acompaña de espárragos verdes y langostinos, ambos ligeramente salteados en buen aceite de oliva. Mira aquí en vídeo cómo es el proceso: https://youtu.be/jtOMpVJcEEM

Receta disponible en vídeo https://youtu.be/MGprU22Px8YSiento debilidad por la comida italiana y el risotto sin duda es un plato que no puede faltar en casa!!!

Este risotto resulta espectacular al gusto y a la vista. Una receta fácil y rápida de cocinar.

Para esta receta yo usé arroz integral, pero con arroz normal queda muy rico también.

Aquí vuelve al ataque una tonta del arroz, y el risotto es una gran debilidad que tengo.Esta receta la vi en el recetario de una compañera de Cookpad, Sara Pa, me la guarde sin dudar porque lo que me llamaba era el aguacate, yo tenía que saber como me quedaba un risotto con aguacate y a que sabia...madre mía que ricura de plato, cambie algunas cosas para hacer la receta mía pero la base es de su maravillosa idea, genial y delicioso, vamos a la cocina.