Osobuco al horno con mix de condimentos

Pablo Daniel Rizzardi
Pablo Daniel Rizzardi @Pablococinaaldisco

Se me ocurrió por qué no quería hacer salsa

Osobuco al horno con mix de condimentos

Se me ocurrió por qué no quería hacer salsa

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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. 1 kgOsobuco
  2. 1/2 vasovino blanco
  3. 1 vasocaldo saborizado
  4. 1 cucharaditaAjo en polvo
  5. 1/2 cucharaditaComino
  6. 1 cucharaditaCurry
  7. a gustoEstragón orégano y pimienta
  8. c/nOliva
  9. 1 cucharaditaPimentón extra

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cubrir la base de la fuente a usar con oliva

  2. 2

    En una compotera mezclar el aceite con los condimentos hasta que quede una pasta líquida

  3. 3

    Pintar las rodajas de osobuco de ambos lados y colocar en la fuente

  4. 4

    Agregar el vino el caldo saborizado y si fuera necesario agregar un vaso de agua hasta cubrir la carne

  5. 5

    Cocinar en horno fuerte durante 30 minutos dar vuelta la carne y cocinar 20 minutos más

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Pablo Daniel Rizzardi
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