મેથીની ભાજી ની મીક્સ સબ્જી (Methi's mix sabji recipe in gujarati)

Jignasha Upadhyay
Jignasha Upadhyay @cook_22679195
Vadodara

પૌષ્ટીક અને ગુણો થી ભરેલું આ શાક તમે ખીચડી, બાજરીનો રોટલો કે મકાઈના રોટલા સાથે ખાસો તો ખાવા ની મજા પડી જશે.

મેથીની ભાજી ની મીક્સ સબ્જી (Methi's mix sabji recipe in gujarati)

1 કમેન્ટ કરેલ છે

પૌષ્ટીક અને ગુણો થી ભરેલું આ શાક તમે ખીચડી, બાજરીનો રોટલો કે મકાઈના રોટલા સાથે ખાસો તો ખાવા ની મજા પડી જશે.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

25 મીનીટ
3 લોકો
  1. 500 ગ્રામમેથી ની ભાજી
  2. 1 નંગમીડીયમ સાઈઝ ના બટાકા
  3. 1 નંગરીંગણ
  4. 1 નંગડુંગળી
  5. 2 નંગટામેટા
  6. 1 ચમચીઆદુમરચાં લસણની પેસ્ટ
  7. જરૂર મુજબતેલ વઘાર માટે
  8. 1/2 નાની ચમચીરાઈ વઘાર માટે
  9. ચપટીહીંગ વઘાર માટે
  10. 1/2 નાની ચમચીજીરું વઘાર માટે
  11. 1-2 ચમચીલાલ મરચું પાઉડર
  12. 1 ચમચીહળદર
  13. 1 ચમચીધાણા જીરું પાઉડર
  14. સ્વાદાનુસારમીઠું
  15. 1/2 ચમચીગરમ મસાલો
  16. 1/2 ચમચીખાંડ
  17. જરૂર મુજબપાણી

રાંધવાની સૂચનાઓ

25 મીનીટ
  1. 1

    સૌ પ્રથમ મેથી ની ભાજી સાફ કરી બરાબર ધોઈ લો. બટાકા, રીંગણ, ટામેટા, ડુંગળી ને અલગ અલગ સમારી લો. આદુ, મરચાં લસણની પેસ્ટ બનાવી લો.

  2. 2

    હવે એક કઢાઈ મા તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઇ, જીરું અને હીંગ ઊમેરી વઘાર કરો પછી તેમાં કાપેલા બટાકા, રીંગણ અને થોડું પાણી ઊમેરી હલાવી ઠાંકણ ઠાંકી મીડીયમ આંચ પર ચઢવા દો.

  3. 3

    બટાકા 90% ચઢવા આવે ત્યારે તેમાં મેથી ની ભાજી, આદુ મરચાં લસણની પેસ્ટ અને ટામેટા ઊમેરી હલાવી કુક થવા દો. જરૂર લાગે તો ફરી તેમાં થોડું પાણી ઊમેરો.

  4. 4

    પાંચ થી સાત મીનીટ કુક થયા બાદ તેમાં હડદર, લાલ મરચું પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર, ગરમ મસાલો, મીઠું સ્વાદ અનુસાર, ખાંડ ઊમેરી બરાબર હલાવી પાંચ મિનિટ માટે કુક થવા દો.

  5. 5

    શાક માંથી તેલ છુટે ત્યા સુધી ચડવા દો. ત્યાર બાદ ગરમ રોટલી, ભાખરી અથવા પરોઠા સાથે પીરસો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Jignasha Upadhyay
Jignasha Upadhyay @cook_22679195
પર
Vadodara
cooking is an art
વધુ વાંચો

Similar Recipes