Bizcocho fat mejor que fit 🤭

Claudia Martínez
Claudia Martínez @cook_25905427
Gudalajara

En toda dieta a veces es necesario meter algún capricho. Hoy os traigo mi capricho, está delicioso 😍.

Bizcocho fat mejor que fit 🤭

En toda dieta a veces es necesario meter algún capricho. Hoy os traigo mi capricho, está delicioso 😍.

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Ingredientes

45 minutos
8/10 personas. Aunque si te lo quieres comer sólo🤭
  1. 4huevos
  2. 150 mlleche
  3. 300 grharina, la que más te guste
  4. 50 grcacao puro desgrasado
  5. 150 mlagua hirviendo
  6. 150 grazúcar
  7. 200 grmantequilla
  8. 1 cucharadabicarbonato
  9. 1 cucharadavinagre
  10. 1 cucharadalevadura
  11. Y el topping que más te guste, yo he puesto donetes🤭

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Lo primero para que el bizcocho sea súper esponjoso. Se añade el bicarbonato y el vinagre en la leche y se deja reposar un rato.

  2. 2

    Echamos el cacao en un bol y lo mezclamos con el agua hirviendo para que no queden grumos.

  3. 3

    En otros recipientes separamos claras de yemas y montamos las claras con una pizca de sal.

  4. 4

    En la mezcla de cacao y agua añadimos la mantequilla (a temperatura ambiente) integramos bien todos los ingredientes y agregamos azúcar y yemas, hasta que quede una textura homogénea.

  5. 5

    En la mezcla anterior añadimos la harina tamizada junto con la levadura y la leche que hemos preparado antes con bicarbonato y vinagre. Es lo que va dar el toque jugosón.😋

  6. 6

    Por último mezclamos las claras montadas con movimientos envolventes para que no se quede muy aireada la masa.

  7. 7

    Echamos en el molde que más nos guste y dejamos hornear a 170º por 45 minutos.

  8. 8

    Lo sacamos, dejamos enfriar y lo decoramos como más nos guste 🤗

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Claudia Martínez
Claudia Martínez @cook_25905427
Gudalajara
Nutricionista, pero permisiva.@claudemartp por si os apetece cotillear en Instagram.🥳Empezando, pero con mucha ilusión.😍
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