料理步驟
- 1
木耳泡軟洗淨備用,芫荽洗淨切末備用,辣椒洗淨斜切備用
- 2
薑切絲備用,胡蘿蔔去皮刨絲備用,胡蘿蔔絲用鹽醃去生備用
- 3
燒滾一鍋水倒入川耳燙熟,撈起川耳瀝乾水待涼,倒入蠔油、薑絲、辣椒、糖、白醋拌勻
- 4
再放入胡蘿蔔絲、芫荽、烏醋、香油、白芝麻拌勻出菜
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-
涼拌雲耳(涼拌川耳、小木耳) 涼拌雲耳(涼拌川耳、小木耳)
燙過後冰鎮的雲耳(川耳、小木耳),搭配酸酸的醬汁,相當的開胃,很適合拿來當常備小菜~--歡迎追蹤 Yami ,陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--#好料日記 Yami's Handmade -
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