Bizcocho de la abuela - de yogurt, el de siempre

Nacho Garcia Guzman
Nacho Garcia Guzman @nachogarcia

Hoy he utilizado yogurt de piña, pero se puede usar el que más os guste. Fresa, limón y coco, nunca fallan.

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Ingredientes

1 hora
  1. Harina de trigo
  2. Azúcar
  3. Aceite de girasol
  4. Mantequilla
  5. 1 sobrelevadura
  6. 3huevos
  7. 1yogurt

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Utilizaremos en todo momento el vaso del yogurt como medidor.

  2. 2

    En un bol, mezclaremos el yogurt, una medida de aceite de girasol, dos medidas de azúcar y tres medidas de harina.

  3. 3

    Añadimos los huevos y la levadura y empezamos a amasar.

  4. 4

    Cuando la mezcla sea homogénea, iremos preparando el molde.

  5. 5

    El molde tenemos que untar el interior con mantequilla. Se puede hacer con aceite, pero a mí me gusta más así, con mantequilla.

  6. 6

    Vertemos la mezcla en el molde. Y precalentamos el horno a 180°.

  7. 7

    Dejamos durante 40 minutos dentro del horno. No abrimos, para que no se baje.

  8. 8

    Pinchamos con un cuchillo el bizcocho, si sale limpio, ya lo tenemos.

  9. 9

    Según el horno, puede hacer falta algo más de tiempo. Por lo que, sino sale limpio el cuchillo, iremos dando tiempo de 5 en 5 minutos, hasta obtener el resultado esperado.

  10. 10

    Solo nos queda dejar reposar un poquito y disfrutarlo en compañía de nuestra familia y amigos.

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Escrita por

Nacho Garcia Guzman
Nacho Garcia Guzman @nachogarcia

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