Bizcocho de la abuela
alba herrero @albaheco
El bizcocho más fácil, típico y rápido que está riquísimo y puedes hacer con cosas que tienes en tu despensa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180º.
- 2
Batimos los tres huevos hasta dejarlo espumoso para que quede un poquito más esponjoso.
- 3
Añadimos el yogur y mezclamos bien. Conservamos el pote del yogur porque lo necesitaremos para las medidas de los siguientes ingredientes.
- 4
Añadimos 1 de aceite de la medida del vaso del yogur y mezclamos.
- 5
Añadimos 2 de azúcar de la medida del vaso del yogur y mezclamos.
- 6
Añadimos 3 de harina de la medida del vaso de yogur junto al sobre de levadura, preferentemente tamizándolo y lo mezclamos muy bien. Yo prefiero echarlo de 1 en 1 y mezclarlo individualmente en vez de echar los tres vasos a la vez.
- 7
Lavamos muy bien el limón y le añadimos la ralladura a gusto. Yo suelo rallar el limón entero para que quede un buen gusto al limón al final del proceso.
- 8
Preparamos el molde (en mi caso, desmontable) con un trozo de papel de horno en la base y mantequilla en las paredes para que no se pegue.
- 9
Vertemos la mezcla en el molde y seguidamente lo introducimos al horno. Dejamos cocinar por unos 30 - 35 minutos según el horno. Asegúrate de ir pinchándolo para comprobar que no está crudo, y no abras el horno los primeros 20 minutos porque cortas el proceso de cocción.
- 10
¡Listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A alba herrero le encantará ver cómo quedó.
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