Recuerdos del chino - Pollo con almendras

SRORCO
SRORCO @srorco
Barcelona

Que de tiempo ha pasado desde que ibamos al restaurante chino como si fuera una aventura... y que luego te daban el chupito.... "Fuerte o flojo?-"...... ternera con bambú... rollitos de primavera.... y el que seguro que todos hemos probado.... Pollo con Almendras. - #weekendreto

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 3pechugas enteras de pollo
  2. 1cebolla grande
  3. 1pimiento verde
  4. 3zanahorias grandes
  5. 1 vasoagua con 2 cucharadas soperas de maizena
  6. 1/2 vasosalsa de soja
  7. 2 cucharadas soperasazúcar mezclada con 2 cucharadas soperas de vinagre
  8. 150 gr.almendras crudas
  9. 1 botesetas variadas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortamos las pechugas a dados y les echamos un poco de sal. Lo rehogamos en una olla ancha sin que se haga del todo. Una vez que ya está casi listo retiramos y reservamos.

  2. 2

    En la misma olla echamos un poco más de aceite y rehogamos las verduras, removiendo para que no se peguen. Cuando ya estén añadimos las setas y las almendras y rehogamos durante unos 4 minutos.

  3. 3

    Pues ya casi lo tenemos! Añadimos el pollo ya ahora sin dejar de mover.... el vinagre con el azúcar... esperamos unos 30 segundos..... la soja..... esperamos otros 30 segundos... el vaso grande de agua con la maizena diluida..... seguimos moviendo unos segundos y tapamos y lo dejamos durante 2 minutos.

  4. 4

    Madre mía que tiempos!!!!...... Dicen que el olfato y el gusto de hacen recordar tiempos pasados...... Pues es verdad!

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Comentarios (6)

Comomepongo.com 😋👌🏼
Comomepongo.com 😋👌🏼 @mery_13
GENIAL Rafa lo intentaré, graciassss, me encanta el goofy en todos lados jajajajajajajajajaja, viaja mas que yo. 😂

Escrita por

SRORCO
SRORCO @srorco
Barcelona
Mi nombre es Rafa.Sr. Orco era el nombre de mi anterior perro.El que tengo en la actualidad es el Sr. Otto.Mis perros siempre han sido unos estupendos críticos de cocina..... jamás me han dado una queja!;-)
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