Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Limpiamos bien las pechugas de pollo retirando restos de tendones y grasa, y las cortamos en piezas de bocado. Sumergimos en pollo en una mezcla de salsa de soja, jengibre molido y azúcar moreno o, en su defecto, azúcar blanco. Dejamos reposar en la nevera durante al menos una hora, para que el pollo se impregne bien de la marinada y quede sabroso y jugoso.
- 2
Mientras tanto preparamos el resto de ingredientes. Calentamos un poco de aceite en una sartén y freímos las almendras a fuego medio-alto hasta que estén doradas. Retiramos y reservamos.
- 3
En el mismo aceite y sartén salteamos la cebolla y la zanahoria, previamente peladas y cortadas groseramente. Solo queremos que pierdan un poco de dureza, así que con dos o tres minutos será suficiente. Apagamos el fuego y devolvemos las almendras a la sartén. Reservamos hasta que el pollo esté marinado.
- 4
Separamos un poco de caldo de pollo en un vasito, añadimos la harina de maíz refinada y removemos hasta integrar. Incorporamos el pollo a la sartén junto con la marinada, el caldo y la mezcla de la harina de maíz. Cocemos el conjunto durante 20 minutos a fuego medio-bajo y listo para consumir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandra Ga Ga le encantará ver cómo quedó.
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Hola, un placer, me llamo Sandra, tengo 27 años y soy mamá soltera de una pequeña de 7 añitos.mi objetivo es publicar toda cocina (cuando tengo tiempo) de lo que voy aprendiendo y probando.También tengo a mi cargo a mi hermana de 15 años de edad así que intentó cocinar lo más saludable y a la vez meter placeres de la cocina, como unos ricos espaguetis a la boloñesa.Aprendí a base de búsquedas, investigaciones, también me ayudaron. Y me alegro mucho cada vez que publicó algo al ver que a otras personas les gusta.gracias.Espero seguir publicando y que los demás prueben. 😘😊
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