Berenjenas rellenas de carne

Marta
Marta @martalle
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Ingredientes

  1. 250 gpicadillo
  2. 2berenjenas
  3. Ajo en polvo
  4. Sal
  5. Tomate frito

Paso a paso

  1. 1

    Metemos en el horno durante 20 min las berenjenas partidas por la mitad y con cortes en el inferior.

  2. 2

    Una vez saquemos las berenjenas del horno, las vaciamos. Freímos la carne en una sartén echándola ajo en polvo y sal, añadimos la berenjena y el tomate frito para que se este cociendo todo.

  3. 3

    Rellenamos las berenjenas con la salsa. Ponemos un tranchete de queso por encima y calentamos en el horno hasta que se funda.

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