Bizcocho esponjoso de chocolate y agua con gas
▶VER RECETA EN VÍDEO AQUÍ 👉https://youtu.be/-Gi3C3wttgE
Nunca había utilizado el agua con gas para hacer un bizcocho y he descubierto un ingrediente que hace que los bizcochos queden mucho más esponjosos, además de proporcionar más humedad lo que le hace más tierno. La verdad es que ha sido todo un descubrimiento!! Mira cómo se hace porque queda espectacular.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar prepara el molde. Yo he forrado con papel de hornear la base y las paredes de un molde redondo y desmontable, de 20 cm. de diámetro y 7 cm. de alto. También ve precalentando el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo.
- 2
En un bol pon los huevos junto con el azúcar y bate durante unos 5 minutos, hasta que blanqueen y dupliquen su volumen.
- 3
Transcurrido ese tiempo agrega la cucharada de vainilla y el aceite y sigue batiendo para que vaya emulsionando. Seguidamente añade el yogur y bate un poco más hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.
- 4
A continuación añade, previamente tamizados, los ingredientes secos (harina, cacao en polvo y levadura química o polvo de hornear). Mezcla muy bien hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Yo este paso lo hago con la pala del robot amasador, pero si lo haces de forma manual puedes usar una espátula o lengua pastelera.
- 5
Una vez hayas mezclado bien los ingredientes añade el agua con gas. Lo mejor es abrirla justo antes de añadirla, para que el gas contenga toda la fuerza. Añade también la pizca de sal que potenciará el sabor del chocolate, y mezcla un poco más.
- 6
Vierte la masa dentro del molde que habías preparado con antelación. Y lleva al horno que tenías precalentado. Hornea a 180ºC con calor arriba y abajo, durante 50 o 55 minutos o hasta que al introducir un palito de brocheta o cuchillo, salga seco.
- 7
Una vez fuera del horno deja reposar 10 minutos antes de desmoldar. Pasado ese tiempo desmolda y deja que termine de enfriar. Una vez frío o templado retira el papel de la base y coloca sobre el plato donde lo vayas a servir.
- 8
¡Y listo! No te imaginas lo esponjoso y tierno que queda, por no hablarte del olor que hay por toda la cocina😍😋. La parte superior se ha abierto un poco en el horneado pero bueno, ¡Esto es un bizcocho casero! 😉 ▶VER RECETA EN VÍDEO AQUÍ 👉https://youtu.be/-Gi3C3wttgE
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
-
Bizcocho esponjoso de chocolate
Base de bizcocho que después se puede convertir en una rica tarta de cumpleaños o cualquier tipo de fiesta. #PlatosNavideños
-
Bizcocho esponjoso de chocolate
Cuando te entra antojazo de algo dulce, abres los armarios y haces un bizcocho de tamaño Xl 😅
-
-
Bizcocho esponjoso de chocolate
Cuando hacemos un bizcocho siempre queremos que nos quede esponjoso. Pues aquí os traigo mi secreto para que os quede así.
-
Bizcocho de chocolate con agua
Esta es una de esas recetas con las que me he topado en internet y que, indiscutiblemente, han pasado a formar parte de mi colección.En concreto la he obtenido de La Fábrica de Tartas. Aunque como suele ser, he adaptado un poco la receta, pero muy muy poco.¿Qué tiene de especial? Que al estar hecho con agua es un bizcocho muy ligero, aunque con un sabor muy intenso a chocolate.Vamos, que desde que lo he hecho en casa no han parado de pedir que lo repitiera. Así que, en breve caerá alguno más.
-
Bizcocho de chocolate esponjoso
Esta receta está entre mis favoritas, puesto que es un bizcocho ángel food cake, pero con el intenso y delicioso sabor a chocolate.La primera vez que probé el ángel food cake me enamoró y ahora no dejo de probar un sinfín de recetas con este delicioso bizcocho esponjoso.Así que si quieres ver muchas más recetas de bizcochos esponjosos, vente conmigo a mí blog, y descubre video tutoriales y recetas con el paso a paso con fotos.Aquí te dejo la receta explicada de forma básica, pero si quieres ver la receta explicada al detalle, vente al blog. Te va a encantar.https://www.lolitalapastelera.com/bizcocho-de-chocolate-esponjoso/
-
Bizcocho esponjoso
Este bizcocho me encanta...lo hago mucho en casa. Queda muy tierno y esponjoso y si lo mantenéis en un recipiente hermético aguanta muy bien hasta una semana. Pero no creo que sea necesario porque os lo comeréis antes 😉. Siempre tendréis un rica merienda disponible para los peques y los no tan peques. También es un buen bizcocho para hacer tartas y rellenar según os dicte vuestra imaginación.#mirecetario
-
-
Bizcocho esponjoso de chocolate
Una receta muy fácil para poder disfrutar de un dulce, sobre todo para los amantes del chocolate :)
-
-
Bizcocho de chocolate muy esponjoso
Que mejor receta dulce para el día de la madre que un buen bizcocho de chocolate que nunca falla #MyKaramelli
-
Bizcocho de agua
Aprovechando que es el cumple de la bisabuela de mis hijos, la yaya gran como le llamamos , hemos hecho un bizcocho de agua, suave y esponjoso, delicado, como lo son las abuel@s, porque 86 años, no se hacen cada día y menos estando tan genial como ella está.. así que luego iremos a darle su regalo y su bizcocho. En varias recetas que tengo, ya pongo mitad aceite y mitad agua o sin aceite y con agua, he visto algunas recetas y una en concreto le llaman así, a este bizcocho, me ha gustado el nombre y así he puesto el.título, pero para mí no es nuevo solo que era otro nombre que le daba .... Vamos al lío. -
-
Bizcocho de chocolate tierno y esponjoso
Hoy os traigo una receta de bizcocho muy tierno. Te lo puedes comer tal cual o bien utilizar esta delicia para hacer una tarta. Te cuento cosas: con estas cantidades puedes utilizar distintas medidas de molde dependiendo de lo que necesites. Salen unos 950 gr de masa. Yo los reparti en dos moldes de 18 cm. Puedes optar por 3 moldes de 15 cm, o bien por uno de 20 cm. En mi caso el bizcocho tardó 35 minutos en hornearse. Dependiendo del tamaño que elijas, tendrás que alargar o acortar el tiempo unos minutos. En cualquier caso, el mejor consejo es que te asegures de que el bizcocho está bien cocido pinchando un palillo en el centro y si sale limpio estará perfecto. Recuerda tener todos los ingredientes a temperatura ambiente. -
Bizcocho de chocolate muy fácil y esponjoso
Para los amantes de los bizcochos y el chocolate, esta es vuestra receta😉Un bizcocho de chocolate muy fácil de hacer, esponjoso y delicioso. Se os va a hacer la boca agua🤤#bizcocho #bizcochodechocolate #chocolate
-
Bizcocho de chocolate esponjoso
Familia otra receta de la escuela de cocina, esto es un no parar, y de chocolate.............jejeje vamos a la cocina, gracias Marina.#escueladecocina
-
-
Bizcocho de chocolate esponjoso y sin levadura
Hoy David y yo hemos hecho un delicioso bizcocho para acompañar el 🍼y el ☕....#cocinoconlospeques #David🌈👩👦#delantaldorado
-
-
Bizcocho de chocolate suave y esponjoso
Puedes ver el video de esta receta aquí --> bit.ly/2VJrHCN y para estar al día de todas las novedades de mi canal puedes seguirme en Instagram --> goo.gl/70Edt5
-
-
-
Bizcocho de chocolate
Este bizcocho está chupado de hacer y está para chuparse los dedos 😆😆😆. Utilizo como medida el recipiente del yogur que lleva como ingrediente
-
Bizcocho de chocolate
Este bizcocho parte de él será utilizada como base e ingrediente para otros postres que en breve estarán listos
-
Bizcocho esponjoso
Esta receta es de nuestra compañera Fina y la verdad es que es sencilla sencilla y sale súper rica
-
Bizcocho de chocolate - esponjoso y húmedo
Instagram 🍓 JulietsSweetCreations 🍓 sígueme para ver más recetas, vídeos y fotos 💕🎂🎈Prepararé este bizcocho para una fiesta de cumpleaños, quedaron todos escantadísimos. Es muy fácil de preparar 👌🏻 queda esponjoso, húmedo y con sabor a chocolate increíble.👩🏻🍳He versionado unas de mis recetas que subí anteriormente, muchos me preguntasteis las cantidades de chocolate exactas (la verdad es que las suelo variar a menudo) aquí os dejo todos los detalles para que os quede igualito que el mío 😘Importante‼️ Yo he usado un molde rectangular pero podéis usar uno redondo de unos 28-30cm o bien hacer el bizcocho en 2 tandas en moldes de 20cm. Tened en cuenta que el tiempo🕐 de horneado variará según el molde que uséis.
-
-
-
Bizcocho esponjoso de chocolate y queso
Bizcocho sencillo, de sabor muy suave y, súper esponjoso.
Más recetas recomendadas
Comentarios