પાણીપુરી(pani puri recipe in gujarati)
Neeru Thakkar @neeru_2710
#cooksnap
#cookpadindia
#cookpadguj
#cookpad
પાણીપુરી તો ઘણી બધી જાતની હોય છે ઘણી બધી વિવિધતા હોય છે પણ દક્ષા પરમારજીની પાણીપુરી મને ખુબ ગમી. મેં પણ આપના જેવી પાણીપુરી બનાવી છે. આભાર આપનો પાણીપુરી ની રેસીપી શેર કરવા બદલ.
પાણીપુરી(pani puri recipe in gujarati)
#cooksnap
#cookpadindia
#cookpadguj
#cookpad
પાણીપુરી તો ઘણી બધી જાતની હોય છે ઘણી બધી વિવિધતા હોય છે પણ દક્ષા પરમારજીની પાણીપુરી મને ખુબ ગમી. મેં પણ આપના જેવી પાણીપુરી બનાવી છે. આભાર આપનો પાણીપુરી ની રેસીપી શેર કરવા બદલ.
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌપ્રથમ દેશી ચણા ને ધોઈ અને છ કલાક માટે એક મોટા વાસણમાં ૨ કપ પાણી મપલાળી રાખવા. છ કલાક બાદ ચણા માંથી પાણી નિતારી લેવું. ગેસ ઉપર કુકરમાં ૨ કપ પાણી ગરમ કરવું. તેમાં જરૂરિયાત મુજબ મીઠું નાખવું. ઉકળતા પાણીમાં ચણા નાખવા. કુકરની સીટી વગાડવી. બટાકા બાફી લેવા.
- 2
હવે કુકરમાંથી ચણા કાઢી પાણી નિતારી લેવું. બાફેલા બટાકાને છોલી અને તેના ઝીણા ટુકડા કરી લેવા. ટામેટા અને ડુંગળી ઝીણા સમારી લેવા. એક બાઉલમાં આ તમામ સામગ્રી મિક્સ કરો. અને તેમાં મીઠું, ચાટ મસાલા,લાલ મરચા પાઉડર, ઝીણા સમારેલા લીલા ધાણા મિક્સ કરી લેવા.
- 3
મિક્સરમાં લીલા ધાણા, મરચાં, લીંબુનો રસ,મીઠું, ચણાના લોટની સેવ આ બધું જ નાખી જરૂરિયાત મુજબ પાણી રેડી અને ગ્રીન ચટણી તૈયાર કરી લેવી.
- 4
કુકરમાં ૨ કપ પાણી નાખી ઉકળવા મૂકવું. પડતા પાણીમાં ધોયેલી આંબલી, ગોળ, ટામેટું, ખજૂર નાખી દો. ત્રણ સીટી વગાડો. ત્યારબાદ એક બાઉલમાં કાઢી તેને ઠંડું પડવા દો. હવે તેને એક ગળણી ની મદદથી ગાળી લો. તેમાં મીઠું લાલ મરચા પાઉડર નાખી અને મિક્સ કરી લો. જો ચટણી ઘટૃ જણાય તો પાણી એડ કરવું.
- 5
મિક્સર ના એક બાઉલમાં લસણ ટામેટું, લાલ મરચા પાઉડર, ધાણાજીરું મીઠું અને અડધો કપ પાણી રેડી ચટણી તૈયાર કરી લો.
- 6
પાણીપૂરીનું પાણી તૈયાર ડ્રાય મસાલાના પેકેટ માંથી બનાવેલ છે
- 7
હવે પુરીમાં તમામ મસાલા ભરી અને ચટણી સાથે સર્વ કરો.
Similar Recipes
-
રગડા પૂરી (Ragda Poori Recipe In Gujarati)
#EB#week7#COOKPADGUJ#COOKPAD#COOKPADINDIAપાણીપુરી નું નામ સાંભળતા જ મોંમાં પાણી આવી જાય.પાણીપુરીમાં પણ કેટલું વૈવિધ્ય !!દેશના મોટા ભાગના વિસ્તારોમાં તેનું મોસ્ટ પોપ્યુલર નામ છે પાણીપુરી.અલગ અલગ રાજ્ય માં અલગ અલગ નામ ને અલગ અલગ ટેસ્ટ !! મુંબઈ માં રગડા વાળી પાણીપુરી મળે છે.ગુજરાતમાં રગડા ઉપરાંત ઘણી બધી ફલેવર્સ માં પાણીપુરી પ્રખ્યાત છે.
-
ગુજરાતી ખાટા ઢોકળા (Gujarati Khata Dhokla Recipe In Gujarati)
#cooksnap#cookpadguj#cookpadindia#cookpadતેજલજી આપની ખાટા ઢોકળા ની રેસીપી જોઈ અને મને પણ બનાવવાની પ્રેરણા મળી છે.મેં પણ ખાટા ઢોકળા બનાવી સ્ટીકમાં લગાવ્યા છે.આટલી સુંદર રેસીપી શેર કરવા બદલ આભાર🙏🏻 -
-
પાણીપુરી વિથ કલરફુલ ચટણી (Panipuri Colourful Chutney Recipe In Gujarati)
#PS#cookpadguj#cookpad#cookpadindiaઆજે મેં ચટાકેદાર પાણીપુરી સાથે રંગબેરંગી વિવિધ ચટણીઓ બનાવી છે.ઘણા દિવસ પછી મારો પુત્ર અને મારી ગૃહલક્ષ્મી આજે સાંજે ઘરે આવી રહ્યા છે ત્યારે તેમના માટે સરપ્રાઈઝ પાર્ટી રાખી છે. અને આ સરપ્રાઈઝ પાર્ટીનું મેનુ છે ચટાકેદાર....K કૃપા અને P પાર્થ!! -
મગ ની દાળ ની કચોરી (Moong Dal Kachori Recipe In Gujarati)
#CB9#week9#cookpadguj#cookpad#cookpadindia -
ચણા દાળ ભેળ (Chana Dal Bhel Recipe In Gujarati)
#JWC2#cookpad#cookpadindia#cookpadgujaratiચણા દાળ ભેળ એ ખૂબ ટેસ્ટી લાગે છે. જ્યારે ખાવી હોય ત્યારે જ સામગ્રીમાં દર્શાવેલ બધી આઈટમ મિક્સ કરવી. -
ટેસ્ટી, હેલ્ધી ચણા દાલ(Tasty Chana Dal Recipe In Gujarati)
#cookpadindia#cookpadguj#cookpadનોર્થ, સાઉથ, ઈસ્ટ કે વેસ્ટ . દરેક ભારતીયના રસોડામાં ચણાદાળ નો સ્ટોક તો હોય જ!!!* 100 ગ્રામ ચણાની દાળમાં 19 ગ્રામ પ્રોટીન છે.* ચણાદાળ ફોલિક એસિડ નો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.* ચણાની દાળ માં રહેલું મેગ્નેશિયમ હાર્ટને પણ હેલ્ધી રાખે છે. -
ખટમીઠા પોપકોર્ન (Khatmitha Popcorn Recipe In Gujarati)
#HR#cookpadguj#cookpad#cookpadindia#popcorn ખટમીઠા પોપકોર્ન -
લાઈટ ચેવડો
#cookpadindia#cookpadguj#cookpad#weightlossએકદમ ઓછી કેલેરી અને વેઇટલૉસ માટે ઉત્તમ નાસ્તો છે . અને તેમાં મરી પાઉડર હિંગ ના લીધે ટેસ્ટી પણ લાગે છે. -
પાણીપુરી (pani puri recipe In Gujarati)
પાણીપુરી એક એવી સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે નાનાથી માંડીને મોટા સુધી દરેક જણને ખૂબ ભાવતી હોય છે અને ચટપટો સ્વાદ દરેકના મોમાં પાણી લાવી દે છે આવી વાનગી છે
-
પાણીપુરી (Pani Puri Recipe In Gujarati)
#વિકમીલર #પાણીપુરી #સ્પાઈસી #તીખી #ચટપટી#Cookpad #Cookpadindia#Cookpadgujarati #Cooksnapchallengeમારી, આ પાણીપુરી સ્વાદ સાથે મગ અને ચણા નાખવાથી પ્રોટીન થી ભરપૂર છે. પાણીપુરી નું નામ જ એવું છે કે લગભગ દરેક વ્યક્તિ નાં મોંમાં પાણી આવી જાય.આ ગોલગપ્પા નાં નામે પણ ઓળખાય છે.
-
પાણીપુરી (Pani Puri Recipe In Gujarati)
#GA4#Week26 પાણીપુરી નામ પડતાં જ મોઢામાં પાણી આવી જાય ને? પાણીપુરી નાના-મોટા સૌની પ્રિય વાનગી છે. ઘઉંના લોટમાંથી કે રવા માંથી પાણીપુરીની પૂરી બનાવવામાં આવે છે. બટાકા અને ચણાનો માવો બનાવી તેને પાણીપુરીમાં ભરીને, ફુદીનાના પાણી સાથે આ વાનગી સર્વ કરવામાં આવે છે.
-
પાણીપુરી (Panipuri Recipe In Gujarati)
#GA4#Week26અહીં મે નીરુજી ની રેસીપી મા થોડા ફેરફાર કરી પાણીપુરી બનાવી છે.તેમણે લસણ અને ડુંગળી નો ઉપયોગ કરેલ છે. અને મે અહી ઉપયોગ કરેલ નથી.તેમજ તેમણે પાણી પૂરી ના પાણી નો મસાલો રેડી લીધો છે અને મે ઘરે જ બનાવ્યો છે.
-
-
ચોળાફળી (Chorafali Recipe In Gujarati)
#cookpad#cookpadindia#cookpadgujarati#breakfast#tasty -
સેવ ઉસળ (Sev Usal Recipe In Gujarati)
#SF#cookpadindia#cookpadguj#cookpad#breakfast#homechef -
કુરકુરે ડોનટ્સ(Kurkure Donuts Recipe in Gujarati)
#cookpadindia#cookpadguj#cookpad#weekendદીવાળી ની ઉજવણી માં જાતજાતનું અને ભાતભાતનું વાનગી વૈવિધ્ય આવી જ જાય છે.બેસનમાંથી સેવ, ગાંઠીયા, પાપડી તો ખરા જ ,પણ હવે કુરકુરે સ્પાઈસી ડોનટ્સ !!! એક અઠવાડિયા સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે. -
સ્પ્રાઉટેડ ટેસ્ટી મગ (Sprouted Testy Moong Recipe In Gujarati)
#cookpad#cookpadindia#cookpadgujarati#breakfast#tastyફણગાવેલા મગ એ આરોગ્ય માટે ઉત્તમ છે. ફણગાવેલા મગને જો થોડા બાફીને,કુક કરીને સોફ્ટ કરી લઈએ તો તેની કોઈ પણ વાનગી ખાવાની મજા આવે છે. -
બાસ્કેટ પૂરી (Basket Puri Recipe in Gujarati)
બાસ્કેટ પૂરી બધી મહિલાઓ માટે પ્રિય છે.
-
પાણીપુરી (Pani puri recipe in gujarati)
#મેનાના મોટા સૌની પ્રિય વાનગી કહેવાય પાણીપુરી. એની ઉપર થી "આમચુરી ચંપાચુરી ગરમ મસાલા પાણીપુરી"ચાલો ઝટપટ નોંધી લો પાણીપુરી ની રીત.
-
રગડા પેટીસ (Ragda Pattice Recipe In Gujarati)
#cooksnap#cookpad indiaઆ રેસિપી આપણા કુક પેડ ના ઓથર અસ્મિતા રૂપાણી જીની રેસીપી ફોલો કરીને બનાવી છે થેન્ક્યુ અસ્મિતા રેસીપી શેર કરવા બદલ
-
-
-
પાણીપુરી (Panipuri Recipe In Gujarati)
#WDઆજે મેં આ રેસિપી cookpad ની બધી women ને dedicate કરી છે..પાણીપુરી બધા ને ભાવતી જ હોય છે
-
પાણીપુરી(pani puri in Gujarati)
#માયઇઇબુક#post 11ચલો આજે આપડે બધા ની ઓલ ટાઈમ ગમતી નાના થી માંડી ને મોટા ને ગમતી પાણીપુરી બનાવીશુ, અને એ પણ પરફેક્ટ બાર જેવો ટેસ્ટ લાગશે તો એને બનાવા આટલી વસ્તુ જોઈશે.
-
પાણીપુરી
#indiaરેસીપી:-10 પાણીપુરી તો દરેક ને ભાવે .. એમાં મારાં હાથ ની પાણીપુરી મારા પરિવાર ને ખુબ પસંદ છે સ્વાદિષ્ટ અને ટેસ્ટી બધી જ ભારતીય સ્ત્રીઓ ની ખુબ જ પસંદ.. પાણીપુરી..
-
સેવ ખમણી (Sev Khamani Recipe In Gujarati)
#RC1#cookpadguj#cookpad#cookpadindiaસેવ ખમણી એટલે ગુજરાતીઓની બારેમાસની ફેવરિટ આઈટેમ. આ સેવ ખમણી માં ખાટો મીઠો અને તીખો ત્રણેય સ્વાદનો સંગમ હોય છે. સાથે સાથે તેનો કલર અને ગાર્નીશિંગ કરેલ વસ્તુઓ મન મોહી લે છે. તેથી તે સૌને પ્રિય હોય છે. વડી એકદમ સોફ્ટ!!વડી સેવ ખમણી મોર્નિંગ નાસ્તામાં તથા પાર્ટી માટે પણ પસંદ કરી શકાય છે. -
બટર પોપકોર્ન ભેળ (Butter Popcorn Bhel Recipe In Gujarati)
#cookpadindia#cookpadguj#cookpad#Holispecialહોળી આવે એટલે ધાણી ઘેર ઘેર આવી જાય.કોઈ તેને વઘારે, કોઈ તેમાં પાપડ ,સેવ મીક્સ કરી ચવાણું બનાવે, મેં પોપકોર્ન ભેળ બનાવી છે.પોપકોર્ન એ ખાંડ ફ્રી,ફેટ ફ્રી અને લો કેલરી સ્નેકસ છે.પોપકોર્ન ફાઈબર સહિત વિટામિન બી,ઈ અને મીનરલ્સ થી ભરપુર છે.પોપકોર્નમાં ફોસ્ફોરસ, મેગ્નેશિયમ,મેંગેનીઝ, આર્યન હોય છે.૧૦૦ ગ્રામ પોપકોર્ન માં બોડીની એક દિવસ ની હોલ ગ્રેનની ૭૦ ટકા જરૂરિયાત પૂર્ણ થઈ જાય છે. -
પાણીપુરી (Pani Puri Recipe In Gujarati)
#CT#cookpadgujrati#cookpadindiaપાણીપુરી નું નામ આવે એટલે અમદાવાદ નંબર 1 આવે.કોઈ પણ વ્યક્તિ બહાર ગ્રામ થી કે વિદેશ થી અમદાવાદ આવે એટલે પાણીપુરી ચોક્કસ થી ખાઈ જ. પાણીપુરી ની લારી કે ખુમચા પર લોકો ની હંમેશા ભીડ રહે.મહાલક્ષ્મી ની પાણીપુરી ,માસી ની પાણીપુરી ,પારસી અગિયારી ની પાણીપુરી,માણેકચોક ની પાણીપુરી આમ પાણીપુરી તો પૂર્વ અને પશ્ચિમ એમ બધે જ ખૂબ ખવાય છે.અમદાવાદ ની પાણી પૂરી ની ખાસિયત એ છે કે ફુદીના નું પ્યોર પાણી .હવે તો બહુ બધા ફ્લેવર્સ વાળા પાણી પણ મળે જ છે .પરંતુ ઓલ્ડ ઈઝ ગોલ્ડ .
-
ગ્રીન વેજીટેબલ્સ કેક (Green Vegetables Cake Recipe In Gujarti)
#Fam#cookpadguj#cookpad#cookpadindiaપાલકની કોઈ પણ વાનગી બનાવતી વખતે કટ થી કુક સુધી તે રંગ બદલે છે. ઘણા પ્રયત્નો પછી પણ ઘણી વખત લીલોછમ કલર મેળવી શકતા નથી. પણ આજે મેં Innovation અને ચાલાકી કરી લીધી છે.૧ ટેબલસ્પૂન જેટલી પાલકની ઘટ્ટ પ્યુરી મેં સાચવી રાખી . ગરમ વેજિટેબલ કેક ઉપર સ્પ્રેડ કરી દીધી અને થોડીવારમાં તો તે ડ્રાય પણ થઈ ગઈ. અને પાલકનો મસ્ત ગ્રીન કલર પણ આવી ગયો.ઘરમાં બધા જ ખુશ થઈ ગયા. તો ચેક કરો રેસીપી વેજિટેબલ્સ કેક!!
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/13624543
ટિપ્પણીઓ (11)