Muslos de pollo al horno con verduras

Little Lizzard
Little Lizzard @cook_9235455

Está muchomas bueno que lo que aparenta por la foto

Muslos de pollo al horno con verduras

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Ingredientes

60-70 minutos
2 raciones
  1. 4Muslitos de pollo
  2. Pimientos verdes
  3. 1Cebolla
  4. 2Tomate
  5. 1Berenjena
  6. 1 bandejaChampiñones
  7. Hierbas provenzales
  8. 1 vasoVino blanco
  9. Sal, AOVE

Paso a paso

60-70 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a 180 grados

  2. 2

    En una fuente poner los muslos en medio y alrededor las verduras: cebolla en juliana, berenjena en cuadraditos, champiñones laminados, el pimiento a tiras y a mí me gusta el tomate en mitades.

  3. 3

    Regar con medio vaso pequeño de vino blanco de cocina y uno de agua. Salar, espolvorear con hierbas provenzales y finalmente regar con AOVE

  4. 4

    Meter en el horno y ahora viene lo importante, con una cuchara ir regando las verduras y el pollo para que no sequen cada 10-15 min.

  5. 5

    A los 30-35 min dar la vuelta a los muslos

  6. 6

    En 1h aproximadamente ya estarán. A mí me gusta acabar poniéndolos al grill 10 minutitos para que la piel quede crujiente

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