Hélices con brócoli y jamón crudo

 La profe Luisa
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Argentina

#micocina - Receta española de una amiga, jamón ibérico, brócolis con manteca y hélices como llaman haya a los tirabuzones

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Ingredientes

30´
2 raciones
  1. 200 grsfideos secos cortos (hélices, tirabuzones)
  2. 1 cucharadamanteca
  3. 1 chorritoaceite de oliva
  4. 1 tazaarbolitos, flores de brócoli
  5. 2-3 fetasjamón crudo

Paso a paso

30´
  1. 1

    Poner la cucharada de manteca junto al chorro de aceite de oliva dentro de una sartén a fuego bajo para que no se queme

  2. 2

    Lavar, cortar las flores, arbolitos, blanquear 5´ en agua hirviendo, colar, picar, cortar chiquito, poner en la sartén en forma de anillo

  3. 3

    Cortar en tiras las fetas de jamón crudo, agregar a la sartén, subir el fuego

  4. 4

    Retirar los fideos con colador, poner en la sartén

  5. 5

    Sartenear unos minutos

  6. 6

    Emplatar, opcional espolvorear queso rallado

  7. 7

    Servir con un hilito de aceite de oliva arriba y pimienta recién molida

Reacciones

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Comentarios (3)

PHILIPPE
PHILIPPE @Philippe
Excelente combinación con el jamón crudo que me encanta muchísimo y el brócoli Me encantó me pareció fabuloso se ve precioso maravilloso Te felicito realmente se me abrió el apetito Gracias por compartir y espero que sigas compartiendo más cosas ricas

Escrita por

 La profe Luisa
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Argentina

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