Salmón con salsa de eneldo y tartaletas de patatas y brocolis

Lavamos el brócoli y le quitamos las hojitas y cortamos algunos tallos.

Pelamos las patatas, lavamos y troceamos.

En la olla rápida echamos agua y ponemos el cestillo de cocer al vapor y echamos las patatas y unos tallos de brócolis con un poco de sal y los cocemos durante unos 2/3 minutos y sacamos.

Aplastamos las patatas y los brócolis con un tenedor o un aplastador y cogemos una fuente de horno y los ponemos en unos aros de cocina y llenamos y quitamos el aro.

En un bol echamos el brick de nata, el zumo de un limón exprimido, una cucharadita de cúrcuma, sal, pimienta en grano y el eneldo picadito y mezclamos muy bien todo.

En otra fuente de horno echamos un poco de la mezcla que acabamos de hacer con la nata y colocamos los lomos de salmón encima y los cubrimos con lo que nos resta de la mezcla de nata.

Metemos en el horno las dos fuentes las de las tartaletas de patatas con brócolis y el salmón a 200º durante unos 10/15 minutos, depende de lo grande que sea el salmón y listos.