Salmón al eneldo, con salsa verde claro y patatas panadera aromatizadas con ajo

@tesa.cuina
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Valencia, España

Cuidando la presentación y buscando formas nuevas y sanas de preparar la comida, hoy he pensado ( no demasiado, jeje) en hacer toda la comida al vapor. Y nos ha gustado muchísimo!!

Salmón al eneldo, con salsa verde claro y patatas panadera aromatizadas con ajo

Cuidando la presentación y buscando formas nuevas y sanas de preparar la comida, hoy he pensado ( no demasiado, jeje) en hacer toda la comida al vapor. Y nos ha gustado muchísimo!!

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Ingredientes

35'
Tres
  1. 1 lomogrande de salmón, para hacer seis filetes
  2. Eneldo
  3. Aceite de oliva virgen extra
  4. Salsa verde claro
  5. 2patatas
  6. Sal rosa

Paso a paso

35'
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Corta las patatas en panadera. Echa aceite y sal sobre ellas y remueve para que se impregnen bien

  3. 3

    Pon unos ajos en el fondo de la vaporera. Coloca las patatas en la bandeja y programa siete minutos. Luego, resérvalas intentando que sigan calentitas. Yo las he puesto en un plato de cerámica que aguanta muy bien el calor.

  4. 4

    Coloca los filetes en la vaporera

  5. 5

    Echa en hilito de aceite y espolvorea eneldo

  6. 6

    Tres minutos en el microondas y ya está

  7. 7

    Para montar el plato, coloca dos filetes, unas patatas y haz una estrella con un molde con la salsa verde claro, una salsa de brócoli,ricotta (queso fresco) albahaca, eneldo, aceite y sal. Bueno de verdad !!! Y hemos comido de maravilla. BON PROFIT!!

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Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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