Boquerones gordos fritos

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid

#abecedario. He comprado unos boqueroncitos gordos, he preparado la mayoría para vinagre y unos poquitos los voy a freír....😋

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Ingredientes

15' aprox.
1 persona
  1. 7-8boquerones gordos
  2. 1 pizcaharina especial para fritura
  3. 1 pizcasal
  4. 1 chorritoaceite de oliva

Paso a paso

15' aprox.
  1. 1

    Estos boqueroncitos vienen muy sanos, los voy a quitar las cabezas y las espinas. Los abrimos en mariposa, los lavamos bien y los enharinamos.

  2. 2

    En una sartén o carmela, se fríen al punto, se sacan, se sazonan al gusto y si deseamos añadiremos un chorrito de limón exprimido... alucinantes!! 🤤

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid
Cocina casera mediterránea y sencilla.
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