Yogur natural sin yogurtera

Miguel Ferrer Alberich
Miguel Ferrer Alberich @cook_23300680
Castellón de la plana

De las bodas salen bodas y de un yogur puedes obtener unos cuantos más

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Ingredientes

8 horas
8 raciones
  1. 1 litroleche
  2. 2 cucharadasleche en polvo
  3. 1yogur natural

Paso a paso

8 horas
  1. 1

    Poner en una jarra alta las dos cucharadas colmadas de leche en polvo. Si no tienes no pasa nada pero tendrá menos consistencia

  2. 2

    Añadir el yogur natural. Puede ser de sabores pero tienen menos animalitos para trabajar. Tardará más.

  3. 3

    Añadir la leche. Remover bien hasta que se deshaga la leche en polvo

  4. 4

    Ahora tienes dos opciones: o calentar la mezcla a 55 grados 10 minutos o poner a calentar el horno a 180 grados. Yo aprovecho cuando hago algo al horno y permanece caliente.

  5. 5

    Rellenar tarros limpios con ls mezcla hasta casi llenar. Dejar medio dedo de vacío.

  6. 6

    Tapar los tarros con film transparente

  7. 7

    Envolver los tarros con una manta o trapo.

  8. 8

    Meter al horno caliente y dejar mínimo 8 horas. Id vigilando como están de cuajados y sacar cuando lo veáis bien. Se puede dejar toda la noche tranquilamente.

  9. 9

    Si los tocas a las 2 o 3 horas y tienen temperatura es que vas por el buen camino

  10. 10

    Son yogures que duran 4 o 5 días en la nevera

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Comentarios

Escrita por

Miguel Ferrer Alberich
Miguel Ferrer Alberich @cook_23300680
Castellón de la plana
Me encanta cocinar y experimentar. Casi más lo segundo que lo primero. Nunca repito plato porque cada uno tiene su toque especial.
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