Yogurt Natural

Guiyermo Martinez
Guiyermo Martinez @guiye_martinez

Después de ver el reportaje de Jalis de la Serna, una manera de reducir los plásticos es hacer los yogures uno mismo, y también comeremos más sano.
El coste es menor que comprarlos.

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Ingredientes

  1. 1 lleche entera
  2. 1yogurt natural
  3. Azúcar, miel, etc

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos la leche a cocer hasta los 90 grados.

  2. 2

    Ponemos el horno a precalentar a 50°

  3. 3

    Esperamos a que la temperatura de la leche baje entre los 40-42°

  4. 4

    Añadimos el yogurt natural, lo removemos hasta que no queden grumos. Y lo servimos en los recipientes que queramos. Y tapamos.

  5. 5

    Envilvemos los yogures tapados con un trapo/toalla. Lógicamente el horno debe estar apagado.

  6. 6

    Esperamos 10 h. antes de consumirlo y los ponemos en el frigorífico.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Paula Hinke Nutrición
Paula Hinke Nutrición @paulahinke_dn
Me parece una idea súper interesante, a parte de que el tema de reducir el plástico que usamos me parece un súper plus. Con qué textura suelen quedar? Nunca me he atrevido a hacer yogur por mi cuenta pero es algo que me encantaría probar 😊

Escrita por

Guiyermo Martinez
Guiyermo Martinez @guiye_martinez
Todo empieza hace muchos años, cuando en la necesidad de comer cuando me quedaba solo en casa estudiando. Me resignaba a comer bocadillos por no saber cocinar, y hace un par de años cuando me presenté a los casting de Masterchef decidí estudiar las diferentes formas de hacer un mismo alimento. Así,descubrí este rincón donde poder guardar y compartir la cocina que me gusta.
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